Мясо

Мясо является важным источником белка, железа, цинка и витаминов, необходимых для поддержания здоровья человека. Протеин, содержащийся в мясе, играет ключевую роль в обеспечении клеток и тканей организма необходимыми питательными веществами. Железо помогает поддерживать здоровье крови, а цинк укрепляет иммунную систему. Витамины группы B, такие как B12 и ниацин, содержащиеся в мясе, играют важную роль в обмене веществ и нормальном функционировании нервной системы. Однако, употребление мяса следует контролировать, чтобы избежать возможных негативных последствий для здоровья.

Сорт:

Парагвай: Поставки мяса в США выросли на 149% в первой половине года
Поставки говядины в Соединенные Штаты завершили первую половину года с ростом на 200% в стоимостном выражении и на 139% в объемном выражении по сравнению с аналогичным периодом 2024 года. Парагвайская мясная палата (CPC) указывает, что этот рынок по-прежнему прочно занимает третье место в списке важнейших направлений для национального производства . Согласно последнему отчёту о внешней торговле Це...
Генетически модифицированные отбивные и бекон скоро появятся в Канаде
В апреле Управление по контролю за продуктами питания и лекарственными средствами США (FDA) одобрило коммерческое распространение свиней, генетически модифицированных с помощью технологии CRISPR для борьбы с репродуктивно-респираторным синдромом свиней (PRRS) — дорогостоящим и широко распространенным заболеванием в свиноводстве. Ожидается, что эти свиньи поступят на рынок США в 2...
Жители Ревды опасаются покупать свинину после нашествия свиней
По сообщению местных жителей, фермер подкармливал животных потрохами, что вызвало волну опасений у горожан. Несмотря на то что после повышения общественного внимания количество свиней на улицах уменьшилось, люди все еще беспокоятся о качестве свинины в местных магазинах. Некоторые жители отмечают, что боятся покупать свиное мясо, так как остаётся неясным, куда пропали оставшиеся свиньи. На ферме Л...
Мир ярких эмоций в Витебске, стимул для козоводства и оперативные доклады. Итоги недели Президента
Александр Лукашенко во время посещения под Могилевом племенного завода по выращиванию коз Александр Лукашенко во время церемонии торжественного открытия XXXIV Международного фестиваля искусств "Славянский базар в Витебске" Александр Лукашенко во время встречи с молдавским политиком и экс-президентом Игорем Додоном Александр Лукашенко во время посещения под Могилевом племенного завода по выращивани...
В Тульской области наблюдается резкий рост цен на мясные продукты: свинина и баранина подорожали более всего
Это на 20,4% выше, чем в аналогичном периоде прошлого года, когда килограмм стоил 312,76 рубля. Второе место по уровню повышения цен занимает баранина (также без костей), цена на которую достигла 868,86 рубля за kilogram, что на 15,4% выше по сравнению с прошлым годом. Говядина (без костей) подорожала на 13,2%, достигнув стоимости 653,48 рубля за kilogram. Наименьший рост цен зарегистрирован на ох...
В Орле открылась улиточная ферма для дегустаций и экскурсий
Идея начала развиваться после его знакомства с виноградной улиткой на собственном земельном участке, что вдохновило его на создание фермы. Смагин отметил, что мясо улиток отличается высокой питательной ценностью: содержание белка в нём на треть превышает таковое в курином яйце, при этом лишено жира и богато незаменимыми аминокислотами....
Цены на продукты в ХМАО: снижение на молоко и яйца, повышение на мясо и молочные изделия
Так, говядина теперь стоит 754,55 рублей за килограмм, что ниже цены начала июня (764,99 рублей), а свинина подорожала с 413 до 421,53 рублей. Мороженая рыба также подросла в цене – до 378 рублей за килограмм, что на 4 рубля больше, чем в июне. Некоторые продукты показали положительную динамику: сливочное масло упало в цене с 1269,62 рублей до 1223,53 рублей, молоко стало стоить 11...
Чили закрыла границы для поставок мяса и племенного скота из аргентинской Патагонии
Недавнее решение чилийского правительства закрыть границы для поставок мяса и племенного скота из аргентинской Патагонии вызвало тревогу в региональном животноводческом секторе . Хуан Луис Уччелли, исполнительный директор CAFROPAT (Палаты производителей мяса овец и крупного рогатого скота Патагонии), дал интервью, в котором проанализировал последствия этой меры, подверг сомнению действия националь...
Фрукты, мясо и овощи вывели испанский экспорт на исторический рекорд
Публикация Годового отчёта о внешней торговле за 2024 год подтвердила ключевую роль агропродовольственного сектора в экономике Испании. Он зарекомендовал себя как сектор с наибольшим положительным сальдо внешней торговли, достигнув рекордных 19,232 млрд евро в 2024 году, что на 21,2% больше, чем в предыдущем году. В условиях геополитической напряженности, такой как продолжающаяся война на Украине,...
В мае экспорт мяса из США продолжил снижаться из-за торговой напряженности с Китаем
По данным, опубликованным Министерством сельского хозяйства США и собранным Федерацией экспорта мяса США (USMEF), экспорт свинины и говядины из США в мае продемонстрировал тенденцию к снижению, в первую очередь из-за резкого сокращения поставок в Китай. В апреле и первой половине мая общий тариф Китая на американскую свинину достиг максимального значения в 172%, а на говядину — 147%. Даже после со...
Первый импорт мяса птицы из Китая успешно проконтролирован Россельхознадзором в Приамурье
Инспекторами было проверено 17 партий общим объемом около 400 тонн, из которых почти 340 тонн (15 партий) составило мясо курицы, а около 45 тонн (2 партии) – мясо утки. Вся продукция была отправлена в Хабаровский край с сопроводительными ветеринарными сертификатами, подтверждающими ее качество и безопасность....
Производство мяса в Ростовской области сократилось на 5%
Основные показатели спада: Крупные сельхозпредприятия сократили производство на 3% (до 91,9 тыс. тонн). Фермерские хозяйства показали более значительное падение – 6,7% (14,1 тыс. тонн). Динамика по видам мяса: В начале года (январь-февраль) спад был еще более резким – 15%. В этот период: Говядина – сокращение на 2...
Мировые цены на продовольствие выросли на 0,5% в июне из-за удорожания мяса и молочных продуктов
Цены на растительные масла увеличились на 2,3% в месячном исчислении и на 18,2% по сравнению с прошлым годом, что вызвано высоким спросом на пальмовое, рапсовое и соевое масла. При этом имеется снижение цен на подсолнечное масло, ожидаемое увеличением производства в Черноморском регионе. Индекс цен на мясо возрос на 2,1% в месячном исчислении и на 6,7% по сравнению с прошлым годом, что объясняется...
В Надыме магазины «Мясной мир» и «Свежее мясо из Сургута» должны снизить цены на продукты после проверок прокуратуры
В ходе проверок было выявлено, что цены на социально значимые продукты, такие как тушки кур цыпленка бройлера, рыба, черный байховый чай, сахар, подсолнечное масло и рис, были завышены на 1,5% до 28%. В итоге, магазины получили штрафы на общую сумму 54 тысячи рублей и вынуждены были скорректировать цены. В апреле прокуратура также провела проверки цен в Салехарде, где в нескольких торговых точках ...
США: Обзор рынка КРС за 27 неделю от 07 июля 2025 года
Фьючерсы на крупный рогатый скот закрылись в пятницу уверенно, поскольку трейдеры взвешивали текущие ограниченные поставки и хорошую маржу упаковщиков на фоне снижения цен на наличную говядину. Августовские фьючерсы на живой скот на CME завершили день на 1,600 центов выше, до 214,050 центов за фунт, а августовские фьючерсы на откормочный скот завершили день ростом на ...
с 24 по 30 июня 2025 года в России зафиксирован уровень инфляции в 0,07%
Снижение цен на овощи продолжает наблюдаться: картофель подешевел на 1,5%, лук на 0,7%, капуста на 1,6%, а помидоры на 1,3%. Темпы роста цен на огурцы снизились до 1,2%. В то же время, на продукты питания, не относящиеся к овощам, темпы роста цен также уменьшились до 0,08%. Снижение цен касается также масла сливочного (-...
В Красноярском крае наблюдается рост цен на мясо и рыбу
Производители столкнулись с повышением расходов на транспортировку, зарплаты сотрудников и обслуживание оборудования, что также отразилось на конечной стоимости товаров. Между тем, цены на некоторые овощи и фрукты показали различные тенденции: картофель, капуста, лук и морковь заметно подорожали, в то время как свекла, помидоры, перец, виноград и бананы стали дешевле благодаря увеличению поставок ...
В Уругвае в июне существенно вырос экспорт мяса и живого скота
В первой половине года экспорт составил 1,302 млрд долларов США, что на 31% больше, чем годом ранее. Этот показатель снова ставит говядину выше мякоти в качестве основной экспортной позиции. Китай был основным направлением с покупками на общую сумму 76 млн долл. США, что на 69% больше по сравнению с прошлым годом. За ним следовали США с 53 млн долл. США (снижение на 8%) и Европейский союз с 49 млн...
Сокращение поголовья скота в Новосибирской области продолжается: коровы, лошади и овцы в дефиците
К ноябрю 2024 года количество коров снизилось до 103 тысяч, а в конце 2023 года их было 112 273. За девять месяцев прошлого года поголовье коров уменьшилось на 9 246 голов — для сравнения, ранее в среднем сокращение составляло 6 тысяч голов в год. Кроме того, количество лошадей уменьшилось до 19,2 тысячи (-11%), а коз и овец стало меньше на 7% — всего 131,3 тысячи. В то же время, число свиней увел...
В Туве подписано соглашение для контроля цен на мясо на новом сельхозрынке "Южный"
Документ подписали Министерство экономического развития и промышленности РТ, Министерство сельского хозяйства и продовольствия РТ и ООО "УК "Рынок Южный". Соглашение направлено на сдерживание роста цен на баранину и говядину (без кости), а также на обеспечение стабильного ассортимента и объемов продукции на прилавках. Основная цель — сделать мясо более доступным для населения и гарантировать ценов...
Тюменская область восстанавливает статус благополучного региона по ящуру
Ранее, из-за угрозы распространения ящура, была приостановлена реализация инвестиционного проекта по строительству репродуктора овец. Проект, стоимостью 1,2 млрд рублей, был инициирован между правительством региона и компанией «Дамате» в 2020 году. Проблемы начали возникать в 2022 году, когда в Казахстане произошла вспышка ящура, что вызвало снижение поставок овец из Тюменской области. После прове...
Экспорт мясной и молочной продукции из Ростовской области увеличился на 60% в первом полугодии 2025 года
В этом объеме 4,4 тыс. тонн составляют мясо и мясопродукты, а 154,8 тонны – молоко и молокопродукты. Продукция экспортируется в такие страны, как Ангола, ОАЭ, Грузия, Иран, Китай, Саудовская Аравия, Иордания, Бенин, Либерия, Кувейт, Конго, Абхазия, Гонконг, Таджикистан, Узбекистан, Гана, Габон и Туркмения. Вся экспортируемая продукция признана безопасной с ветеринарно-санитарной точки зрения и соо...
Аргентина восстанавливает экспорт говядины
Данные по экспорту, опубликованные INDEC, подтверждают, что поставки говядины в размере 55,8 тыс. тонн веса продукта на сумму 298,3 млн долларов США за пятый месяц года. По сравнению с предыдущим месяцем это представляет собой всего лишь 1%-ное улучшение объема, но 8%-ное увеличение стоимости, достигая средней цены за отгруженную тонну в 5343 доллара США по сравнению с 4931 долларом США, зафиксиро...
Рост цен на мясо в Новосибирской области из-за сокращения поголовья скота
На 26 июня 2025 года средняя цена на говядину в Новосибирске составила 707 рублей за килограмм, свинину — 408 рублей, а баранину — 758 рублей. В ближайшее время планируется пересчет численности животных в личных подсобных хозяйствах новосибирцев.
Потенциальный импорт монгольского мяса: возможные изменения для рынка Бурятии
Сельское хозяйство Бурятии, являющееся важной частью экономики региона, столкнулось с серьезными трудностями в прошлом году из-за неблагоприятных погодных условий. Хотя в некоторых районах удалось минимизировать потери благодаря приросту посевных площадей и увеличению поголовья скота, общая ситуация остается непростой. Статистика показывает, что на начало лета 2...
Более половины россиян предпочитают местное мясо
Согласно опросу аналитического центра НАФИ, лишь 12% участников выбирают мясо из других российских областей, а всего 2% опрошенных предпочитают продукцию зарубежного производства. Для 21% респондентов происхождение продукта не имеет значения. Ранее Татарстанстат зафиксировал рост цен на основные продукты питания в республике....
Парагвай усиливает экспорт мяса в Россию
На данный момент Россия занимает шестое место среди стран-импортёров парагвайского мяса, и это направление торговли продолжает расти. Парагвай в настоящее время поставляет мясо для переработки, но нацелен на выход с предложением премиального продукта, который уже завоевал признание на крупных рынках, таких как Лондон и Париж. Посол добавил, что скоро планируется презентация парагвайского мяса для ...
Новые поставки замороженной свинины из Китая в Россию: что это значит для рынка
Первый контейнерный терминал в Санкт-Петербурге, часть холдинга ГК «Дело» — «Глобал Портс», принял свою первую партию замороженного мяса. Это знаменательное событие ознаменовало запуск нового мультимодального сервиса, организованного мясокомбинатом ПАО «Группа Черкизово» в партнерстве с «Глобал Портс», «Рефагротранс» и ГК «Новик». Суть сервиса заключается в отправке рефрижераторных контейнеров с з...
Планы по экспорту мяса из Боливии в Чили реализуются
«Ранее приезжала миссия из Чили и дала рекомендации боливийской службе здравоохранения. Сегодня они приехали, чтобы рассмотреть реализацию, которую мы считаем благоприятной», — сказал Вальтер Руис, президент Федерации скотоводов Санта-Крус (Fegasacruz). Руководитель сектора пояснил, что делегация оставалась в стране в течение недели, посетила несколько участков производственной цепочки и в течение...
Рост экспорта российской индюшатины в Китай: новый этап доверия и качества
Этот тренд указывает на восстановление позиций российских аграриев на международной арене и активное развитие новых рынков сбыта. Основные причины роста экспорта: Качество продукции: Российские производители уделяют особое внимание стандартам качества, что позволяет обеспечить высокую безопасность и питательную ценность мяса. Спрос на рынке: Изменения потребительских предпочтений в Китае делают ин...

Мясо

Персоны

Наши Партнеры

Топ 10 Предприятий

Тесты на Антибиотики в Молоке

Мы в Соц Сетях :)