Мясо

Мясо является важным источником белка, железа, цинка и витаминов, необходимых для поддержания здоровья человека. Протеин, содержащийся в мясе, играет ключевую роль в обеспечении клеток и тканей организма необходимыми питательными веществами. Железо помогает поддерживать здоровье крови, а цинк укрепляет иммунную систему. Витамины группы B, такие как B12 и ниацин, содержащиеся в мясе, играют важную роль в обмене веществ и нормальном функционировании нервной системы. Однако, употребление мяса следует контролировать, чтобы избежать возможных негативных последствий для здоровья.

Сорт:

Пастереллёз птиц
Пастереллёз птиц, который еще называют холерой – опасная инфекционная болезнь птиц всех видов, характеризующаяся общей септицемией и высокой летальностью до 90%. В большинстве случаев заболевание протекает в виде эпизоотии и принимает стационарный характер. Пастереллёз также зарегистрирован у крупного рогатого скота, кошек, кроликов. Заражение человека может произойти при контакте с больной птицей...
Субпродукты могут быть полезнее мяса по содержанию витаминов и аминокислот
Печень, почки и язык могут быть полезнее, чем обычное мясо, сообщают эксперты Россельхознадзора. Польза субпродуктов зависит от категории, к которой они относятся, говорится в сообщении, соответственно, их можно включать в рацион для более полезной диеты. Субпродукты I категории — это язык, печень, почки, мозги свиней и КРС и некоторые другие части, в том числе мясная обрезь этих животных. Пищевая...
"И скумбрию привезут", или Как радуют автолавки жителей отдаленных и маленьких сел Витебской области
Новости темы Среди областей Беларуси в самой северной находится больше всего сельских населенных пунктов. В доброй части из них - всего полсотни жителей, есть и такие, где по вечерам свет в окнах загорается лишь в пяти или только одном сиротливом доме. Стационарные магазины, предприятия и клубы в свое время там закрылись, раз содержать их экономически невыгодно, а сельчане, уже привыкшие к этой зе...
"Шотландцам" по душе морочанские пастбища. Завидные перспективы племенного дела ОАО "Морочь"
Новости темы ОАО "Морочь" – место, где встречаются сегодня и завтра отечественного животноводства. Хозяйство производит молоко и мясо КРС, а также разводит коров мясной породы, имеющей завидные перспективы. Что за порода и каково это – вести племенное дело, надаивая при этом более 20 литров от буренки в день, а еще кормить шеститысячное поголовье КРС, рассказывает Анатолий Будчан, директор ОАО "Мо...
Яйца подешевели впервые с конца января
Также Росстат сообщил, что в России продолжает дорожать сахар — на отчетной неделе он прибавил в цене 0,22%, неделей ранее — 0,03%. Его стоимость растет восьмую неделю подряд. Стоимость гречневой крупы и пшеничной муки за неделю с 4 по 10 апреля снизилась на 0,6%. Снижение цены на свинину, маргарин и вермишель составило ...
Евросоюз ввел санкции против ЧВК «Вагнер» и РИА «ФАН»
В ЕС объяснили, что санкции против ЧВК «Вагнер» и РИА «ФАН» были введены из-за «угроз территориальной целостности, суверенитету и независимости Украины». В частности, ЕС обвинил новостное агентство в пропаганде военных действий Евросоюз ввел санкции против ЧВК «Вагнер» и Федерального агентства новостей (РИА «ФАН»), говорится в официальном журнале ЕС. Так, санкции против ЧВК «Вагнер» были введены, ...
В Кабардино-Балкарии выросло производство мяса и субпродуктов
Указанной продукции получено 1,365 тыс. тонн. В основном это мясо и субпродукты птицы – 1,32 тыс. тонн, остальное приходится на крупный рогатый скот, баранину, свинину. Мясоперерабатывающая отрасль Кабардино-Балкарии представлена тремя предприятиями и несколькими малыми цехами при сельскохозяйственных предприятиях....
Птицекомплекс «Южный» в Ингушетии планирует поставлять продукцию за рубеж
«Планируем в ближайшее время выйти на экспортный рынок, у нас практически согласован контракт с Азербайджаном. В стадии согласования Узбекистан, страны Ближнего Востока — Арабские Эмираты, Саудовская Аравия. Также прорабатывается вопрос поставки продукции в страны Африки», — рассказал Адам Костоев. Он отметил, что вести переговоры с иностранными импортерами нелегко. Это связано с процедурой аккред...
Испания нацелилась рынок свинины на Филиппинах
Interporc, испанская ассоциация свиноводческого сектора, стремится выйти на розничный рынок, поскольку в основном обслуживает филиппинских мясопереработчиков. «У нас есть проверенный опыт в отношениях, и мы надеемся получить новые каналы для продажи нашей продукции», — сказал заместитель директора Interporc и международный менеджер Даниэль де Мигель. «Как только мясо прибывает на Филиппины, оно об...
Посол заявил о деловом уроне США из-за санкций против России
Санкции США в отношении России не повлияют на позиции Москвы, но нанесут ущерб деловой репутации Вашингтона, заявил российский посол в Соединенных Штатах Анатолий Антонов. Его заявление опубликовано в телеграм-канале российской дипмиссии в США. «Судорожные попытки Вашингтона «наказать» Россию лишь подтверждают бессилие местных властей добиться отказа нашей страны от защиты жизненно важных национал...
В Челябинской области Россельхознадзор передал в полицию материалы по факту торговли мясом через социальные сети
В ходе контрольно-надзорных мероприятий без взаимодействия Управлением Россельхознадзора было установлено, что гражданка Балковая С.Ю. не зарегистрирована в ФГИС «ВетИС» подсистемах «Цербер» и «Меркурий», соответственно, реализация мяса и мясной продукции осуществляется ею без проведения ветеринарной экспертизы с последующим оформлением необходимых ветеринарных сопроводительных документов, подтвер...
В Пермском крае предприниматель изготовил и реализовал 1,6 т мясной продукции неизвестного происхождения
Так, 21 марта 2023 года предприниматель произвел 30 кг рулета «День-Ночь» и 148 кг ветчины «Индейка» без информации о сырье, 3 апреля 2023 года выработал 1497,08 кг мясных полуфабрикатов (бедро индейки - 200 кг, голень индейки - 170 кг, грудка индейки - 28 кг, крыло индейки - 173 кг, мясо индейки для фарша - 1...
Мировые цены на мясо незначительно выросли за месяц
В марте котировки цен на говядину повысились под влиянием роста внутренних цен в США, где в ближайшие месяцы ожидается сокращение поголовья сельскохозяйственных животных убойных кондиций. Мировые цены на свинину незначительно выросли, главным образом из-за повышения цен в Европе в условиях ограниченных поставок и активизации спроса накануне Пасхи. ФАО отмечает, что большинство цен для расчета инде...
Мировые цены на говядину: ключевые тенденции в 2021-2023 гг.
В 2021 году, а также в первом полугодии 2022 года отмечался рост мировых цен на говядину. По оценкам АБ-Центр, во многом это было связано с удорожанием кормов на мировых рынках. Во второй половине 2022 года цены снижались. В 2023 году отмечается новый виток их укрепления. На графике ниже представлена сравнительная статистика оптовых цен на говядину по странам: текущие цены (март 2...
Минсельхоз анонсировал новые правила обращения с мясом в торговле
Сейчас с сопроводительными документами работают линейные сотрудники магазинов. Главная цель идеи Минсельхоза — снизить количество нарушений при оформлении сопроводительных бумаг. В министерстве отметили, что никаких окончательных решений еще не принято: регулятор выбирает оптимальное решение, в том числе совместно с профильными союзами и ассоциациями. Ассоциация компаний интернет-торговли (АКИТ) н...
Куриные яйца останутся «золотыми» в 2023 году
Цены на яйца в 2023 году достигли исторически высокого уровня в ряде стран, пострадавших от птичьего гриппа, высоких затрат на производство и изменений в законодательстве, сообщают аналитики Rabobank. Первый скачок цен на продукцию птицеводства произошел из-за подорожания кормов в 2021 году, а когда цены на корма для кур затем снизились в дело вступил птичий грипп. Чтобы создать большую стабильнос...
Объем экспорта подмосковной продукции в Беларусь вырос почти на 55% за пять лет
«Белоруссия является давним и проверенным торговым партнером Московской области. За пять лет, с 2018 года, экспорт нашего региона в эту страну увеличился с 1,25 до 1,93 млрд долларов. По сравнению с 2021 годом экспорт вырос на 12,73%», - сообщила зампред правительства - министр инвестиций, промышленности и науки Подмосковья Екатерина Зиновьева. Как отметили в министерстве инвестиций, промышленност...
Американские потребители ожидают снижения апрельских цен на говядину и свинину
Совокупные прогнозируемые доли рынка говядины и свинины на март составляют 31% и 21% соответственно в продуктовом магазине и 39% и 16% в ресторане. По словам Глинна Тонсора, профессора кафедры экономики сельского хозяйства Канзасского государственного университета, хотя розничный спрос на бекон в марте 2...
Белый дом выделит $5 млрд на разработку вакцин от COVID
Администрация президента США Джо Байдена направит более $5 млрд на программу по ускорению разработки новых вакцин от коронавируса и методов его лечения, пишет газета The Washington Post. Программа будет называться Project Next Gen. Она считается продолжением программы Operation Warp Speed, которая была запущена, когда президентом США был Дональд Трамп, и ускорила вакцинацию американцев от коронави...
Цены на продукты питания в России и их изменение за неделю и месяц, данные на 03 апреля 2023 года
Изменение цен на продукты питания за неделю Продукты питания, которые выросли в цене за неделю В большей степени рост цен за неделю, по расчетам АБ-Центр, коснулся таких продуктов питания как огурцы свежие (+6,3%), помидоры свежие (+0,6%), бананы (+0,5%), смеси сухие молочные для детского питания (+...
Руководитель НСС комментирует перспективу экспорта переработанной свинины в Китай
Рынок КНР, пострадавшей от вспышки африканской чумы свиней, остается закрытым для российской свинины. Китайские регуляторы не признали принцип регионализации по АЧС. Барьеры для поставок постоянно обсуждаются в ходе переговоров на высшем уровне, говорит генеральный директор Национального союза свиноводов (НСС) Юрий Ковалев. По его словам, компании из ТОП-1...
Кохинхины
Плюсы породы кур кохинхины Родом из Азии, куры кохинхины, или «шанхайские курицы», были выведена с учетом ее большого размера и достаточной яйценоскости при мясном направлении. Изначально кохинхины не были столь сильно оперенными и красивыми – селекция велась исключительно на быструю скорость созревания, чтобы при правильном выращивании птица была готова к забою в 12 недель. И сегодня при правильн...
Мясо индейки может оказаться курятиной, говядиной или свининой
Мониторинговая группа, контролирующая данные, отраженные в компоненте «Меркурий» ФГИС «ВетИС», установила, что при производстве 150 килограммов «Палочек из индейки», выпущенных в Юрьев-Польском районе, сырьем послужило замороженное куриное мясо. Одно из мясоперерабатывающих предприятий Владимира отгрузило заказчику 16 килограммов «Люля из индейки», тогда как в составе блюда, исходя из электронных ...
"Дамате" отправила первую партию баранины на экспорт
«Дамате» отправила на экспорт охлажденное мясо баранины, поставка осуществлялась специализированным авиатранспортом, что позволило сохранить высокое качество продукции. Авиаперевозки позволяют оперативно доставлять продукцию и обеспечивают необходимый температурный режим для сохранения свежести и полезных свойств мяса, не прибегая к заморозке. Началу отгрузок на крупнейший рынок Ближнего Востока п...
Иркутской МВЛ в I квартале в пищевой продукции выявлено 60 положительных результатов по микробиологическим показателям
В результате экспертиз выявлены случаи несоответствия требований технических регламентов и технических условий на продукцию: мясо и мясопродукты, молоко и молочная продукция, продукция общественного питания в 29 случаях (КМАФАнМ) и 12 (БГКП); превышение наличия соматических клеток в сыром молоке – (8); сульфитредуцирующие клостридии в соевой муке (1); плесень в кондитерских изделиях (4); дрожжи в ...
Альфа-банк получил убыток впервые с 2009 года
Убыток Альфа-банка за 2022 год составил ₽117,1 млрд и стал для него крупнейшим в истории. Доходы по основным статьям выросли, но разовый эффект оказали заморозка активов и валютная переоценка, сказал РБК глава банка Альфа-банк закончил 2022 год с убытком: его размер по РСБУ составил 117,1 млрд руб., следует из опубликованной отчетности кредитной организации. В прошлый раз банк показывал отрицатель...
Цены на продукты питания в России и их изменение за неделю и месяц, данные на 27 марта 2023 года
Изменение цен на продукты питания за неделю Продукты питания, которые выросли в цене за неделю В большей степени рост цен за неделю, по расчетам АБ-Центр, коснулся таких продуктов питания как огурцы свежие (+1,9%), помидоры свежие (+1,4%), бананы (+1,3%), яйца куриные (+0,8%) и морковь (+0,6%). Также выросли цены на яблоки (+...
Российские ученые нашли новые гены-кандидаты для повышения мясной продуктивности овец
Современные генетические технологии активно применяются в сельском хозяйстве. Анализ геномов разных пород позволяет выявлять гены и их варианты, которые связаны с конкретными признаками животных. Эти данные могут быть использованы для отбора маркеров для селекции желаемых признаков или кандидатов-мишеней для редактирования генома, сообщает портал «Наука в Сибири». «Овцеводство — одна из важнейших ...
Пилипук: белорусы предпочитают продукты питания отечественного производства
5 апреля, Минск. Белорусы предпочитают продукты питания отечественного производства, рассказал в интервью журналу директор Института системных исследований в АПК НАН Беларуси Андрей Пилипук, сообщает БЕЛТА. Белорусам гарантирована доступность рациона питания высокого качества. "В среднем в год к потреблению в расчете на каждого жителя страны приходится: мяса и мясопродуктов - около 1...
Массовый переход на производство "мяса из пробирки" создает для России "окно возможностей"
Во многих странах ЕС идет планомерное сокращение животноводства. Так, Германия в прошлом году сократила производство мяса на 8,1%. Производство мяса птицы снизилось на 2,9%, а производства свинины и говядины упало на 9,8% и 8,2% соответственно. Процесс сокращения животноводства продолжится и в 2023 году. По прогнозу Еврокомиссии, производство говядины в Евросоюзе сократится в текущем году на 1,6%....

Мясо

Персоны

Наши Партнеры

Топ 10 Предприятий

Тесты на Антибиотики в Молоке

Мы в Соц Сетях :)