Мясо

Мясо является важным источником белка, железа, цинка и витаминов, необходимых для поддержания здоровья человека. Протеин, содержащийся в мясе, играет ключевую роль в обеспечении клеток и тканей организма необходимыми питательными веществами. Железо помогает поддерживать здоровье крови, а цинк укрепляет иммунную систему. Витамины группы B, такие как B12 и ниацин, содержащиеся в мясе, играют важную роль в обмене веществ и нормальном функционировании нервной системы. Однако, употребление мяса следует контролировать, чтобы избежать возможных негативных последствий для здоровья.

Сорт:

Безопасность медвежатины на Сахалине подтверждена после осеннего сезона охоты
Лабораторные исследования, проведенные Сахалинским филиалом Национального центра безопасности продукции, не выявили личинок опасных паразитов. В общей сложности специалисты изучили 19 проб медвежатины весом 3,9 тонны. В ходе осенней охоты, проходившей с 10 августа по 30 ноября 2025 года, было проверено 8 образцов по запросам охотников из Анивского и Корсаковского районов. Исследования проводились ...
Боливия планирует экспортировать говядину на сумму 400 миллионов долларов к 2026 году
«Боливийский бренд уникален; у нас очень высококачественное мясо. В настоящее время мы экспортируем продукцию на сумму более 200 миллионов долларов США и надеемся, что в следующем году сможем удвоить этот показатель, чтобы обеспечить рост и стабилизацию нашей страны», — заявил Марко Антонио Гутьеррес, секретарь Боливийской конфедерации производителей животноводческой продукции (Congabol), как сооб...
Боливия добилась прогресса в экспорте говядины и птицы в Египет после получения сертификата халяль
«Новый рынок для нашей высококачественной боливийской говядины. Это немаловажно; в будущем это будет означать приток иностранной валюты, необходимый для развития и стабильности нашей страны». Такое сообщение президент Боливии Родриго Пас разместил в своих социальных сетях, объявляя об открытии египетского рынка для говядины и птицы из этой южноамериканской страны. «Наши амбиции выходят за рамки од...
В Иркутской области остановили перевозку более 1400 телят без документов
Эта мера принята в рамках повышения биологической безопасности из-за выявленных случаев пастереллеза у сельскохозяйственных животных в Забайкальском крае. С момента введения контроля с 14 ноября было проверено 3,9 тысячи автомобилей, и 34 из них транспортировали крупный рогатый скот и мясо без необходимых ветеринарных документов. Все задержанные животные были возвращены к местам отправки. Россельх...
Бурятия лидирует по численности крупного рогатого скота на Дальнем Востоке, но сталкивается с вызовами в агросекторе
Согласно информации от депутата Юрия Гайдука, в Забайкалье поголовье свиней сократилось на 15,5% из-за экономических факторов и вспышек болезней, таких как пастереллез, что также подтолкнуло к уменьшению численности овец на 20%. Конкуренция между регионами остается значимой: несмотря на то, что Забайкалье в 2...
Белорусская текстильная продукция впервые продана в Узбекистан на биржевых торгах
10 декабря, Минск. Первая сделка по продаже текстильной продукции в Узбекистан заключена на Белорусской универсальной товарной бирже, сообщили БЕЛТА в пресс-службе БУТБ.Первопроходцем стал белорусский производитель трикотажных изделий, реализовавший на биржевых торгах чистошерстяной очес - побочный продукт прядения, состоящий из коротких волокон шерсти. Объем сделки составил 1...
Мексика: Производители мяса предупреждают об опасности чрезмерного регулирования перевозки скота
Это является следствием новых мер, принятых после объявления чрезвычайной ситуации в области здоровья животных, что привело к беспрецедентному чрезмерному регулированию, которое напрямую влияет на цепочку поставок мяса в стране. Увеличение числа федеральных и государственных контрольно-пропускных пунктов привело к существенному увеличению времени, необходимого для перегона скота из южных штатов на...
Колумбия переживает лучший год по экспорту мяса в своей истории
В год, отмеченный торговой напряженностью, нестабильностью в сельских районах и курсом доллара, который заставляет тщательно взвешивать каждое производственное решение, животноводческий сектор преподнес сюрприз. По данным Fedegán , отраслевой торговой ассоциации, всего за девять месяцев Колумбия уже превзошла общий объем экспорта мяса за весь 2...
Цены на мясо и алкоголь в Омске значительно возросли с начала года
Так, по данным Омскстат, с начала года средняя стоимость говядины увеличилась почти на 20%, составив 632,33 рубля за килограмм. Алкоголь также подорожал: средний рост цен на него составил 15,4%, причем пиво подорожало на 20,9%. В то же время, некоторые продукты, такие как огурцы и оливковое масло, показали снижение цен....
Как соблюсти пост и не навредить здоровью? Узнали у духовенства и врачей
В Православной Церкви четыре основных поста - Великий, Петров, Успенский и Рождественский, который начался 28 ноября и продлится 40 дней. Как подготовиться к приближающемуся празднику Рождества, какие правила существуют при соблюдении поста и кто может не ограничивать себя в пище, узнала наш корреспондент. Не диета, а образ жизни Пост - это норма православной жизни, физический и духовный период во...
Крутой рассказал о перспективах развития сельского хозяйства Могилевской области на ближайшую пятилетку
2 декабря, Мстиславль. Сегодня во время рабочей поездки главы Администрации Президента Дмитрия Крутого в Могилевскую область на базе Мстиславского райисполкома прошло совещание, посвященное основным вопросам функционирования и перспективного развития агропромышленного комплекса региона на ближайшую пятилетку, передает корреспондент БЕЛТА. Как отметил Дмитрий Крутой, в основе стратегии развития сел...
Дефицит куриного мяса в Новосибирске: причины и прогнозы
Согласно данным Минпромторга Новосибирской области, сбои в поставках действительно произошли из-за изменений в цепочке. Ритейлеры, включая сети «Ярче!» и «Магнит», принимают меры для исправления ситуации, меняя поставщиков. Одной из возможных причин дефицита является сезонный рост спроса на куриное мясо в преддверии зимних праздников, когда многие семьи начинают активно готовить. В ответ на пробле...
Цены в Севастополе: снижение на мясо и овощи, но подорожали яйца и сливочное масло
Об этом сообщило правительство города в результате еженедельного мониторинга цен. В то же время наблюдается незначительный рост цен на яйца, сливочное масло и морковь. Увеличение цен связано с сезонными факторами, ценами от производителей и логистическими затратами. С 2020 года местный департамент сельского хозяйства и торговли работает по Меморандуму о взаимопонимании с 1...
Откормочные площадки в Австралии расширяются на фоне роста спроса на говядину зернового откорма
В среднем после 90 дней на откормочной площадке Gundamain их вес может увеличиться на 50%, достигнув примерно 600 кг (1323 фунта), что позволяет удовлетворить растущий мировой спрос на сочную говядину зернового откорма. Gundamain является частью структурных изменений в животноводческой отрасли Австралии, чьи обширные пастбища и небольшая численность населения сделали страну вторым по величине эксп...
США: Обзор рынка КРС за 48 неделю от 01 декабря 2025 года
Министерство сельского хозяйства США (USDA) сообщило о снижении оптовых цен на говядину, при этом спред между ценами на мясо категорий Chioce и Select увеличился до 15,77 доллара. Цены на говядину Choice снизились на 1,46 доллара до 366,82 доллара, а на говядину Select — на 4,46 доллара до 351,05 доллара. Общий убой крупного рогатого скота, подтвержденный федеральной проверкой Министерства сельско...
Экспорт индейки из России превысил курицу по темпам роста в 2025 году
География и структура экспорта Основными импортёрами российской индейки стали Китай, Бенин, Конго и ОАЭ. На Китай пришлось около 36% всего экспорта — несмотря на небольшое снижение заказов, Поднебесная сохранила лидерство. Важную долю в структуре поставок занимают голени, части тушек и отруба индейки на кости: спинки, шеи, гузки — это наиболее востребованная номенклатура. Особый интерес вызывает р...
Россия может установить новый рекорд потребления мяса в 2025 году
В первой половине года была зафиксирована высокая заинтересованность в таких продуктах, как филе птицы (увеличение на 17,4% в килограммах), колбасы в нарезке (рост на 9,5%) и субпродукты (плюс 7%). Эксперты ожидают, что в конце года Россия может обновить прошлогодний рекорд потребления мяса, составивший 83 кг на душу населения. Сергей Юшин, глава Национальной мясной ассоциации, отметил, что мясо о...
Новый взгляд на молочного ягненка: символ нежности и изысканности
Компания «Мираторг» создала уникальную породу, объединив в себе лучшее от австралийского Dorper и французской Lacaune. Эта порода известна своей плотной текстурой и сливочной мягкостью, что в результате дает шелковистое мясо с орехово-сливочным оттенком. Фермы «Мираторга» работают с уважением к природе, обеспечивая ягнятам естественные условия жизни. Продукция сертифицирована по международным стан...
«Мираторг» представляет гастрономическую библиотеку о премиальных видах мяса
Каждое издание глубже погружает читателя в гастрономическую культуру, начиная от фермы и заканчивая кухней. Например, каталог о Black Angus описывает развитие культуры мраморной говядины в России, а Wagyu раскрывает японскую философию, сосредоточенную на деталях. Vaca Vieja акцентирует внимание на зрелости и мастерстве, в то время как «Молочный ягненок» передает историю о чистоте и нежности продук...
Новый проект по производству премиального мяса в Красноярском крае: требуется 800 миллионов рублей
Проект включает в себя строительство племенного хозяйства, вмещающего 3000 свиней и 600 поросят ежегодно. Для обеспечения производства диетического мяса планируется использование собственных кормовых культур. Конечным продуктом будут мясные изделия премиум-класса, такие как стейки, фарш, полуфабрикаты, колбасы и эксклюзивные мясные деликатесы. Ожидается рост спроса на диетическое мясо в премиум-се...
Россия занимает восьмое место среди крупнейших экспортеров сельскохозяйственной продукции в Китай
Основные категории поставляемых товаров включают растительные масла, морепродукты и мясо. Титов отметил, что интерес китайских импортеров к российским потребительским товарам, таким как молочная продукция и мед, продолжает расти. Российский мед стал лидером поставок на китайском рынке. Эксперты отмечают, что для дальнейшего роста необходимо решить внутренние проблемы, такие как сложность логистики...
Отмена понижающего коэффициента на железнодорожные перевозки продуктов с 2026 года
Согласно распоряжению, коэффициент 0,9009, действовавший с 2022 года для пищевых грузов, больше не будет применяться для таких товаров, как овощи, фрукты, мука, крупы, рыба, мясо, сахар, молоко и масло.
Цены на продукты питания и удобрения в России: обновления на неделю с 11 по 17 ноября 2025 года
На фоне этого наблюдается умеренное удорожание других продуктов, таких как свинина и мясо кур (по -0,1% н/н). В сфере мировых рынков наблюдается рост цен на пшеницу в США (+1,5%) и Франции (+0,5%), а также на кукурузу (+0,6%). Вместе с тем, цены на удобрения снизились на 3,2% в связи с уменьшением стоимости как смешанных, так и азотных удобрений....
Новое видео на нашем канале: Племенные казахские верблюды: особенности и селекция. Бактрианы и дромадеры. Шубат, шерсть, мясо.
Подробно о казахском бактриане и дромадере: селекция, линии, настриг шерсти, племенная работа, учёт животных, шубат и содержание верблюдов. Реальные советы специалистов Казахстана. В этом выпуске мы подробно говорим про верблюдоводство в Казахстане с Бауржаном Кенесбековичем Оспановым и Амангельды Турабаевичем Турабаевым о видах верблюдов, селекции, внутрипородных типах и генеалогических линиях, п...
Брянская область экспортировала 71 тысячу тонн животноводческой продукции за 10 месяцев 2025 года
Структура экспорта: Говядина и мясопродукты: 29 тыс. тонн в Китай, Саудовскую Аравию, Кувейт, Вьетнам, ОАЭ и другие страны Мясо птицы: 24,5 тыс. тонн в Саудовскую Аравию, Китай, Азербайджан, Узбекистан и др. Свинина: 14,1 тыс. тонн в Китай Баранина: 200 тонн в Саудовскую Аравию, ОАЭ, Кувейт и др. Молочная продукция: 572 тонны в Азербайджан, Узбекистан, Китай, ОАЭ и др. Новые направления экспорта: ...
Эксперт прогнозирует резкое увеличение цен на куриное мясо до 50% к Новому году
По его данным, это связано с удорожанием кормов и увеличением финансовой нагрузки на птицеводческие предприятия. Также он отметил влияние высоких тарифов на электроэнергию и логистику, а также возможные изменения налоговой политики, включая повышение НДС до 22%. Панченко добавил, что традиционно к Новому году наблюдается подорожание продуктов, но после праздников цены обычно корректируются....
Саратовская область ожидает снижения цен на куриное мясо
Однако производство куриного мяса покрывает лишь 16% спроса. Для увеличения объёмов производства предусмотрены льготные кредиты на возведение птицефабрик и модернизацию существующих. Тем не менее, стоимость курятины продолжает расти. В сентябре средняя оптовая цена бройлера достигала 190 рублей за килограмм, тогда как в Саратовской области цена составила 218 рублей за килограмм. Эксперты объясняют...
ФАО: мировые цены на продовольствие снижаются второй месяц подряд
Джим Вайкофф Среднее значение Индекса цен на продовольствие ФАО в октябре составило 126,4 пункта, снизившись с пересмотренного значения в 128,5 пункта в сентябре, что представляет собой небольшое снижение в годовом исчислении и на 21,1% ниже пикового значения в марте 2022 года. Лидером снижения стал сахар: его субиндекс упал на 5,3% до самого низкого уровня с декабря 2...
Снижение цен на мясо: мировые тренды и динамика на российском рынке
В то же время цена на живых свиней осталась стабильной. В России также отмечается снижение цен на мясопродукты: свинина подешевела на 5%, в то время как куриное мясо слегка снизилось на 0,1%. Основные причины данных изменений – сезонный спад спроса на свинину и корректировки на мясном рынке.
Эксперты прогнозируют дальнейший рост цен на курицу и яйца в России
Ключевые факторы роста цен: Повышение НДС с 20% до 22% Увеличение стоимости кормов из-за неурожая в регионах Рост цен на топливо и энергоносители Сезонное удорожание содержания птицы в зимний период Прогнозы экспертов: Финансовый аналитик Татьяна Волкова ожидает осеннего роста цен на курятину на 10-15% относительно начала года. Основатель компании "М-Инвест" Василий Маньжов отмечает, что традицион...

Мясо

Персоны

Наши Партнеры

Топ 10 Предприятий

Тесты на Антибиотики в Молоке

Мы в Соц Сетях :)