Компания почти с нулевой прибылью начнет делать французский сыр в ХМАО

Фото носит иллюстративный характер. Из открытых источников.

На прилавках он может появиться уже летом

Сельскохозяйственное предприятие «Белоярское» в Ханты-Мансийском автономном округе начнет производить сыр камамбер по французскому рецепту. Об этом сегодня пишет ugra-news.
Директор компании Елена Верховод рассказала, что предприятие уже производит несколько видов сыров, французский лишь дополнит линейку. Жители Югры смогут попробовать его летом.

«В прошлом году мы выпустили 6 видов. Это халлуми, сулугуни. В этом году мы попробовали маскарпоне. Сыр на сливках», - отметила Верховод.
Кроме камамбера, у сыроваров в планах освоить технологию приготовления и других сортов.

Тюменские сыровары такжевынуждены искать пути выхода из кризиса. Например, повышать цены или отказываться от производства.
По словам предпринимателей, они ощутили резкий рост цен на молоко, а некоторые производители были вынуждены закупать сыр у других поставщиков, поставив на паузу собственное производство.

«Удорожание молока и уменьшение спроса сильно ударило по бизнесу, из-за этого приходится продавать сыр еще дороже. Цены на молоко поднялись на 20-25%. Из-за низкого спроса и пандемии мы были вынуждены в ноябре 2021 года приостановить производство сыров и начать закупать такие же позиции, какие были у нас, у других производителей», - сообщил РБК Тюмень Игорь Сергеев, владелец сыроварни «Ингала».

По данным из открытых источников, чистая прибыль ООО «СП Белоярское» в 2020 году составила 5 тысяч рублей.

Тэги:

директор, бизнес, молоко, кризис

Вместе с этим читают:

Лавров и глава МИД Швейцарии обсудят «глубокий кризис» ОБСЕ
Сергей Лавров Глава МИД России Сергей Лавров проведет 6 февраля в Москве встречу с министром иностранных дел Швейцарии Иньяцио Кассисом, на которой обсудит кризис в Организации по безопасности и сотрудничеству в Европе (ОБСЕ), сообщили на Смоленской площади. Швейцария стала председателем ОБСЕ 1 января 2...
Что означает истечение срока Договора об СНВ
5 февраля 2026 года истек срок действия СНВ-III, последнего договора между Россией и США, который ограничивал их ядерные арсеналы. О том, с чем Москва и Вашингтон подошли к этой дате и что будет после, — в материале РБК 5 февраля 2026 года истек срок действия российско-американского Договора о мерах по дальнейшему сокращению и ограничению стратегических наступательных вооружений (ДСНВ, СНВ-III) — ...
Хозяин пара. История бизнесмена, который оставил успешное полиграфическое дело и стал спа-мастером
История жителя агрогородка Хатежино Минского района Алексея Кожуховского - вдохновляющее доказательство того, что истинное призвание можно обрести в любом возрасте, а крутая смена профессии способна стать большим достижением. Когда Алексей осознал, что деньги перестали быть для него главным стимулом в деле, решил оставить полиграфический бизнес, которому посвятил два десятилетия. Его влекло созида...
В Новосибирской области корова, заразившаяся бешенством, напала на ветеринара
Об этом сообщили в центральной районной больнице Искитима. Эпидемия бешенства затронула несколько регионов, включая Красноярский край и Омскую область. Обычно на людей нападают бешеные лисы, но зафиксированы случаи нападений со стороны волков и диких кошек. Власти организовали карантинные меры. Известно, что девять человек, включая пятерых детей, которые пили молоко от заболевшей коровы, прошли ва...
Установлены надбавки к ценам на сельхозпродукцию, закупаемую у населения, в 2026 году
4 февраля, Минск. Постановлением Министерства сельского хозяйства и продовольствия от 27 января 2026 года №8 установлены надбавки к закупочным ценам на сельскохозяйственную продукцию, закупаемую у населения, в 2026 году. Об этом БЕЛТА сообщает со ссылкой на Размер надбавок (в белорусских рублях) за 1 кг продукции составит: ...
Почему продуктовые ритейлеры меняют стратегию в пользу сокращения ассортимента
Директор Института развития предпринимательства и экономики Артур Гафаров объясняет, что отрасль проходит этап крупной трансформации: «Если раньше торговые сети могли себе позволить поиграть в ассортимент, попробовать вводить какие-то новые марки, товары, которые, может быть, не совсем хорошо раскупались, но заставляли полку выглядеть достаточно разнообразно, сейчас идет обратный процесс. Ритейлер...
Устойчивый рост сельского хозяйства России в 2025 году: анализ и перспективы
Динамика производства Согласно данным, в 2025 году общее производство сельхозпродукции составило 10 трлн 627 млрд 548 млн рублей. Из этой суммы 5 трлн 864 млрд 618 млн рублей пришлись на продукцию растениеводства, а 4 трлн 762 млрд 930 млн рублей — на продукцию животноводства. Эти цифры подчеркивают важность как растениеводства, так и животноводства в структуре сельского хозяйства страны. Растение...
Кадровые потребности аграрного сектора России: вызовы и решения
Текущая ситуация в агропромышленном комплексе На сегодняшний день в агропромышленном секторе России работает около 6 миллионов человек. Однако, согласно последним данным Росстата, средний возраст работников в сельском хозяйстве превышает 45 лет. Это создает серьезный дефицит молодых специалистов, готовых работать с новыми технологиями и современными методами управления. Важно отметить, что замещаю...
ГАП «Ресурс» стала участником выставки Gulfood 2026
Ирина Климова, вице-президент, директор по маркетингу ГАП «Ресурс»: «ГАП «Ресурс» как один из крупнейших российских производителей и экспортеров продуктов питания участвует в выставке Gulfood с 2016 года, в этом году впервые в качестве платинового спонсора. Среди новинок, представленных на нашем стенде, можно отметить бобины для дёнера из халяльного куриного мяса марки AN-NOOR. Рецептура была разр...