Молоке

Несоответствия требованиям технических регламентов и технических условий на продукцию выявлены в семи партиях продукции – филе кеты, пресервах из сельди, мясных консервах, коровьем молоке, кормовой рыбной муке, сухой стабилизированной свиной крови. В исследуемой продукции общим весом 68,7 тонны обнаружено превышение общего уровня бактериальной обсемененности, бактерии рода клостридий, бактерии гру...

Обычный размер помета у крольчихи составляет примерно семь детенышей, но иногда бывает и больше, и все крольчата должны находиться с матерью не менее 6, а лучше 8 недель. Документально подтверждено, что если крольчат отсаживают в возрасте до 6 недель, это увеличивает уровень смертности, крольчата с большей вероятностью умрут в период между отъемом и 16 неделями полового созревания. Хотя крольчиха ...

Сегодня значительные территории севера России с точки зрения животноводческой отрасли характеризуются относительно небольшим содержанием йода в почвах, которые в основном используются в качестве пастбищ. При этом йод имеет большое значение для животных и человека, дефицит у последних в частности может привести к тяжелым заболеваниям щитовидной железы, нарушениям в работе мозга и желудочно-кишечног...

Несоответствия требованиям технических регламентов и технических условий на продукцию выявлены в 4 партиях продукции – молоке, мясных полуфабрикатах и замороженной говядине. В исследуемой продукции общим весом 27,3 тонны обнаружены признаки фальсификации, остатки лекарственных средств в повышенной концентрации, не соответствия по показателям массовой доли жира и фосфора. После получения результато...

"Важно подчеркнуть, что вирус птичьего гриппа эволюционирует, как и риск, связанный с ним. Поэтому очень важно внимательно следить за происходящим. Для этого мы должны внимательно отслеживать и оценивать распространение и изменения вируса, а также обновлять наши меры готовности", - сказала Чжан. Коснувшись недавней вспышки A(H5N1) на молочных фермах в США, она отметила, что на основе имеющейся инф...

Штамм H5N1 уже вызвал широкомасштабные разрушения, что привело к гибели десятков миллионов домашних птиц и заражению различных диких животных, включая наземных и морских млекопитающих. Недавние случаи с участием коров и коз подчеркивают расширение распространения вируса: сообщения о работнике молочной фермы в Техасе, заразившемся птичьим гриппом после контакта с зараженным скотом. Это лишь второй ...

На прошедшем недавно совещании по сельскому хозяйству глава государства упомянул о том, что в Беларуси выводят уникальную породу коров. У их молока особые характеристики по жирности и содержанию белка, а пить его смогут даже аллергики. Узнали, как идет создание породы новой белорусской буренки. Свой генофонд Порода №1 в нашей стране уже на 99 процентов создана, уверяет кандидат сельскохозяйственны...

Производители постоянно находят способы удешевления своей продукции. Помимо подмены растительным жиром уже проводят фальсификацию говяжьим жиром, добавляют его в молочные товары. После технологического смешивания говяжий жир выдается за молочный. Новая методика позволит определять по глицериновому составу говяжий жир или добавление растительных жиров. Для внедрения новшества в ФГБУ «Краснодарская ...

Несоответствия требованиям технических регламентов и технических условий на продукцию выявлены в восьми партиях продукции – слабосоленой кете, полуфабрикатах из мяса птицы, говядине, твороге, сыром коровьем молоке, а также ячмене, комбикормах для свиней. В исследуемой продукции общим весом более 305 тонн обнаружено превышение общего уровня бактериальной обсемененности, анаэробы, золотистый стафило...

Фото Pixabay 3 апреля, Минск. Жители каких областей Беларуси чаще всего болеют Лайм-боррелиозом и клещевым энцефалитом, рассказала энтомолог Республиканского центра гигиены, эпидемиологии и общественного здоровья Светлана Яшкова на "Сезон активности клещей: профилактика и лечение клещевых инфекций у людей и домашних животных" в пресс-центре БЕЛТА. Ежегодно в республике в среднем регистрируется бол...

Современные свиноматки очень плодовиты, и поэтому количество рожденных поросят часто превышает количество функциональных сосков, как на уровне отдельной свиноматки, так и на уровне опоросного помещения/группы. Доступ новорожденных поросят как к молозиву, так и к молоку необходим для их роста и выживания. Молозиво имеет решающее значение для поросят по нескольким причинам. Поросята рождаются с огра...

Яки были одомашнены от диких яков (Bos mutus) и потребляют меньше корма по сравнению с крупным рогатым скотом из-за небольшого размера и емкости рубца, их содержат на круглогодичных пастбищах. Молоко яков очень питательно по сравнению с молоком молочных коров, особенно по содержанию белка и жира. Процент жира в молоке яка колеблется от 5,5 до 7,5% по сравнению с 3,5% в коровьем молоке, а процент б...

Новости темы Белорусские молочные продукты – национальный бренд, широко известный не только в родном Отечестве, но и далеко за его пределами. Этот факт однозначно подтверждает их соответствие самым высоким требованиям к качеству и безопасности. К успехам в переработке молока в Республике Беларусь причастны не только аграрии и производственники, но и ученые Института мясо-молочной промышленности, п...

Тесты на антибиотики в молоке играют ключевую роль в обеспечении безопасности и качества молочной продукции. Вот 10 интересных фактов о тестировании молока на антибиотики: 1. Тесты на антибиотики в молоке проводятся с целью выявления наличия следов антибиотиков, которые могут попасть в молоко через лечение животных. 2. Существует несколько методов тестирования молока на антибиотики, включая тесты ...

Молоко – это продукт, который мы потребляем ежедневно и который играет важную роль в нашем питании. В этой статье мы рассмотрим 10 интересных фактов о молоке, которые, возможно, вы не знали. 1. Молоко содержит белок казеин, который является основным источником белка в молоке и имеет высокую биологическую ценность. 2. Молоко – отличный источник кальция, который необходим для здоровья ко...

Козье молоко - это питательный и полезный продукт, который часто употребляется в пищу. Но помимо своих питательных свойств, у козьего молока есть и другие интересные аспекты, о которых многие, возможно, не знают. Давайте рассмотрим 10 интересных фактов о козьем молоке. 1. Больше белка и меньше лактозы: Козье молоко содержит больше белка и меньше лактозы по сравнению с коровьим молоком. Это делает ...

Козье молоко является ценным и полезным продуктом, который приносит множество пользы для здоровья человека. Однако, в последние годы возросло обеспокоенность по поводу содержания антибиотиков в козьем молоке и его влияния на здоровье потребителей. Антибиотики, применяемые в животноводстве для лечения и профилактики болезней у коз, могут оказаться в молоке и представлять опасность для здоровья. Про...

Под Жодино создано стадо трансгенных коз. Ученые Беларуси и России работали над проектом в рамках программ "БелРосТрансген" и "БелРосТрансген-2". В молоке животных содержится уникальный белок - лактоферрин. О его полезных свойствах, сфере применения и потенциале - в репортаже БЕЛТА.

Под Жодино живет стадо трансгенных коз. Съемочная группа БЕЛТА заглянула на экспериментальное производство и узнала, чем животные отличаются от обычных, что такое лактоферрин и почему проект настолько важен, что им совместно занимаются ученые двух стран. - Мы находимся на биотехнологическом научно-экспериментальном производстве по трансгенезу научно-практического центра НАН Беларуси по животноводс...

Тесты на антибиотики в молоке являются неотъемлемой частью системы контроля качества и безопасности молочной продукции. Они позволяют выявить наличие антибиотиков, которые могут попасть в молоко из-за лечения животных или ошибок в процессе обработки. Эти тесты проводятся как на производственных предприятиях, так и в лабораториях, где специалисты используют различные методы, такие как ELISA, для то...

20 января, Пинск. В Пинске на областном зимнем фестивале "Берестейские сани" приготовили самую большую порцию полесской каши, передает корреспондент БЕЛТА.В Пинске положили начало новой традиции. Отныне у фестиваля будет книга рекордов "Берестейских саней". Первая запись сделана сегодня. Пинчане на площади Ленина приготовили самую большую порцию полесской каши. "Мы приготовили самую большую порцию...

Фото Unsplash 12 января, Минск. Комиссар Европейского союза по сельскому хозяйству Януш Войцеховский пообещал фермерам предоставить решения по восстановлению многолетних лугов на следующей неделе. Об этом заявил президент Литовской ассоциации сельскохозяйственных компаний Эймантас Пранаускас после встречи с комиссаром в Брюсселе, сообщает портал Baltija.eu. "Мы говорили о лугах, о молоке, о коопер...

Новости темы ОАО "Слуцкий сыродельный комбинат" сохраняет лучшие традиции и реализует инновационные проекты, создавая полезные для здоровья продукты. Город мастеров Он один из самых древних в Беларуси, со своей уникальной историей и культурой. На весь мир прославили Слуцк и князья, и мастеровитые люди. С XVIII века почти половину населения города составляли ремесленники, которые создавали свои цех...

В Вологодской области на высоком уровне ведется племенная работа. На сегодняшний день 41 юридическое лицо имеет 53 статуса племенных организаций. Большая часть из них специализируются на разведении крупного рогатого скота молочного направления продуктивности. Из общего количества племенных организаций 35 предприятий имеют 38 статусов племенных организаций (три предприятия имеют по два статуса). В ...

В Белорусском государственном медицинском университете обучаются студенты из 60 стран. Представлены почти все континенты, в том числе Америка, Австралия и Африка.Несмотря на то что в самом разгаре зачетная неделя, а впереди сессия, иностранные студенты - в предпраздничном настроении. Сегодня, 28 декабря, будущих Гиппократов на общеуниверситетском карнавале поздравят Дед Мороз и Снегурочка. О празд...

Две новые племенные организации в регионе созданы на базе филиала «Вологодский» ООО «Альта Дженетикс Раша». Одна из них занимается искусственным осеменением сельскохозяйственных животных, другая - трансплантацией эмбрионов крупного рогатого скота. На базе регионального информационно-селекционного центра АО «Племпредприятие «Череповецкое» создан центр информационного обеспечения, а на базе ФГБУН «В...

25 декабря, Санкт-Петербург. Президент Беларуси Александр Лукашенко на саммите ЕАЭС в Санкт-Петербурге заявил, что в союзе сохраняется высокий уровень самообеспеченности сырьевыми ресурсами и ключевыми видами продовольствия, передает корреспондент БЕЛТА. "Что очень важно. Много говорили, что мы не сможем жить самостоятельно. Вот - ключевыми видами мы обеспечены", - заметил белорусский лидер.Наприм...

Молоко, как один из ключевых продуктов питания, играет важную роль в рационе человека. В последнее время обсуждение вокруг содержания антибиотиков в молоке стало объектом повышенного внимания. В этой статье мы рассмотрим как антибиотики могут попадать в молоко, какие риски это несет и как индустрия борется с этой проблемой. 1. Использование антибиотиков в сельском хозяйстве: Одним из основных исто...

Молоко - один из основных источников питания для людей. Оно содержит множество полезных витаминов и минералов, необходимых для здоровья. Однако в последние годы возникла серьезная проблема - наличие антибиотиков в молоке. Антибиотики используются в животноводстве для борьбы с инфекционными заболеваниями у животных. Однако, если животное принимает антибиотики, они могут попасть в молоко и попасть в...