С начала года в лабораториях Вологодской области исследовано порядка 300 тыс. проб молока

Фото носит иллюстративный характер. Из открытых источников.

В области анализом молока занимаются три лаборатории. Две из них созданы на базе Северо-Западного НИИ молочного и лугопастбищного хозяйства имени А.С. Емельянова и одна на Племпредприятии «Череповецкое».
Лаборатории обслуживают хозяйства не только Вологодской области, но и Ленинградской, Тверской и Новгородской областей. За 8 месяцев текущего года лабораториями исследовано 281 029 проб молока.
В соответствии с требованиями, предъявляемыми к видам племенных хозяйств, осуществление оценки качества продукции должно проводиться в лабораториях селекционного контроля качества молока.
Анализ качества молока позволяет не только определить количество жира и белка в молоке, но и показывает состояние здоровья буренки.
На качество молока влияет множество факторов, но все же самыми важными из них являются кормление и содержание дойных коров. Постоянный и хорошо налаженный обмен веществ является необходимым условием для здоровья вымени.
Ошибки кормления могут вызывать множество нарушений в здоровье животных (например, ацидоз, кетоз, нарушения минерального обмена и т.д). С увеличением молочной продуктивности растет и опасность нарушений обмена веществ.
Содержание жира в молоке характеризует, прежде всего, обеспечена ли необходимая структура рациона (контроль соотношения объемистых кормов к концентрированным, количество поедаемого корма). Значительное снижение жира у отдельных животных на больше чем 0,4% между двумя контрольными доениями и соотношение жира к белку ниже 1,0 могут быть свидетельством ацидоза.
Содержание белка в молоке отражает, как хорошо ли обеспечена корова энергией, и является своеобразным энергетическим барометром для стада. Именно от того, достаточно ли энергии есть в распоряжении микробов рубца, синтезирующих микробный протеин, зависит, каким будет показатель белка в молоке. И только при высокой продуктивности все большее значение приобретает нерасщепляемый в рубце протеин. Существует заметная зависимость между кривыми кондиции животного и белка в молоке.

Тэги:

зависимость, корова, здоровье, качество молока, молоке

Вместе с этим читают:

Инновации в кормлении бройлеров: экономия и здоровье птицы
Проблема использования антибиотиков в птицеводстве остается актуальной. Долгосрочное применение этих препаратов ведет к выработке устойчивости у патогенных бактерий и негативно сказывается на полезной микрофлоре кишечника, ослабляя иммунитет птиц. Исследования показывают, что добавление пробиотиков, цеолита и инулина в рацион бройлеров может эффективно заменить антибиотики. Пробиотики восстанавлив...
ЕС и Меркосур: Эксперты предупреждают о нехватке ветеринаров в ЕС для контроля за импортом и связанных с этим рисках для здоровья
Соглашение между Европейским союзом ( ЕС ) и Меркосуром , которое в настоящее время застопорилось , вызвало беспокойство в первичном секторе различных стран ЕС, включая Испанию, где, помимо животноводов и сельскохозяйственных производителей , к жалобам присоединились ветеринары . Таким образом, следует помнить, что различные ветеринарные учреждения, такие как колледжи Астурии , Луго и Кантабрии , ...
Хозяин пара. История бизнесмена, который оставил успешное полиграфическое дело и стал спа-мастером
История жителя агрогородка Хатежино Минского района Алексея Кожуховского - вдохновляющее доказательство того, что истинное призвание можно обрести в любом возрасте, а крутая смена профессии способна стать большим достижением. Когда Алексей осознал, что деньги перестали быть для него главным стимулом в деле, решил оставить полиграфический бизнес, которому посвятил два десятилетия. Его влекло созида...
В Новосибирской области корова, заразившаяся бешенством, напала на ветеринара
Об этом сообщили в центральной районной больнице Искитима. Эпидемия бешенства затронула несколько регионов, включая Красноярский край и Омскую область. Обычно на людей нападают бешеные лисы, но зафиксированы случаи нападений со стороны волков и диких кошек. Власти организовали карантинные меры. Известно, что девять человек, включая пятерых детей, которые пили молоко от заболевшей коровы, прошли ва...
Казахстан хочет нарастить производство мяса в 1,5 раза
"Отстаем от мировых стандартов" "На протяжении последних лет развитие мясного животноводства сталкивается с рядом системных проблем, которые оказывают сдерживающее влияние на устойчивость и темпы роста отрасли. Сохраняются проблемы, связанные с недостаточной эффективностью мер господдержки и ограниченным доступом фермеров к финансовым ресурсам", – отметил на заседании круглого стола глава комитета...
Индонезия пересматривает квоты на импорт говядины: протесты бизнеса и угроза дефицита
Протесты бизнеса Сразу после объявления новых квот, представители Индонезийской ассоциации производителей и переработчиков мяса (APPDI) и Индонезийской ассоциации предпринимателей в сфере животного белка (APPHI) обратились к Координационному министерству по вопросам продовольствия с просьбой пересмотреть это решение. Исполнительный директор APPDI Тегух Будияна отметил, что такие радикальные меры б...
Тихое увольнение: как проявляется и каким образом исправить ситуацию
Сотрудник молчит на совещаниях или ничего не предлагает — это лишь малая часть симптомов тихого увольнения. Какие еще есть опасные сигналы, чем явление чревато для бизнеса и можно ли что-то изменить — BITOBE узнал у HR-эксперта Александры Королевой Это материал входит в новый раздел РБК Образование, где мы рассказываем о том, как развивать навыки, принимать взвешенные решения и двигаться по карьер...
Из тракториста - в бизнесмены. История белоруса, который с нуля создал ферму и построил в деревне церковь
Василий Мацкевич Новости темы Василий Мацкевич - известный в Докшицком районе человек. Односельчане в один голос называют его Хозяином с большой буквы. На то есть основания: наш герой с нуля создал крепкое крестьянское хозяйство, построил в родной деревне церковь, воспитал пятерых детей и никогда не отказывает в помощи тем, кто в ней особенно нуждается. Корреспонденты "7 дней" узнали, как трактори...
Геномная селекция в животноводстве Ставрополья: поддержка и новые перспективы
Геномная селекция основана на использовании генетической информации для определения и выбора животных с наилучшими характеристиками. С ее помощью можно прогнозировать продуктивность коров еще до их рождения, что позволяет фермерам оптимизировать свои стада и повышать качество мяса и молока. В поддержку данной технологии, власти Ставропольского края предлагают финансовую помощь для проведения геном...