Крупный рогатый скот на зерновом откорме составляет почти половину убойного скота в Австралии

С выпуском сводки по лотам за квартал за декабрь 2022 года группа по рыночной информации MLA провела анализ за год, чтобы получить представление о том, как работает сектор. Национальные мощности по выращиванию крупного рогатого скота на кормах в 2022 году продолжили свою естественную восходящую траекторию, при этом отрасль ожидает, что в четвертом квартале 2022 года будет доступно 1,532 миллиона голов (при условии использования 100% загрузки фидлотов). 

Национальная мощность в 4 квартале 2022 года на 225 000 голов выше, чем в 4 квартале 2018 года – рост на 17,2%. Во всех штатах наблюдается сильный рост по сравнению с пятью годами ранее. Наиболее значительный рост произошел в Квинсленде, где количество скота на откорме в настоящее время на 17% больше (еще 123 000 голов), чем в четвертом квартале 2018 года. В Западной и Южной Австралии также наблюдалось значительное увеличение скота на откорме,на 16 600 и 19 700 голов соответственно, с четвертого квартала 2018 года.

Общий отход от зернового откорма в 2022 году достиг 2,74 млн голов, что является самым низким годовым отходом от зернового откорма с 2016 года.

Хотя в 2022 году фактические объемы убоя крупного рогатого скота на зерновом откорме снизились, его доля в общем убое достигла нового рекорда в 47% по сравнению с убоем  скота на травяном откормем. Это еще больше укрепляет критическую роль, которую сектор откорма скота играет не только в засушливые годы, но и в годы восстановления/содержания скота, когда запасы крупного рогатого скота ограничены.

Учитывая значительное количество крупного рогатого скота, попавшего на откормочные площадки, и рекордное количество кормов в течение определенных кварталов в 2022 году, в 2023 году ожидается дальнейшее активное предложение крупного рогатого скота, откармливаемого зерном.

По сравнению с 2018 годом текущие данные о мощностях четко указывают на значительный рост сектора откормочных площадок и уверенность в том, что он продолжит расширяться. Данные свидетельствуют о том, что в течение следующих пяти лет роль зернового откорма в обеспечении стабильного производства  высококачественной говядины в более чем 100 странах, а также потребность в увеличении количества кормов для смягчения последствий засухи и удовлетворения потребительского спроса должны сохраниться.