"Требования в десять раз жестче". Для кого Лукашенко просит расширить линейку детского питания?

Во время ознакомления с продукцией ОАО "Беллакт", июнь 2025 года Новости темы Мировой рынок детского питания растет. По разным оценкам, к 2029 году объем может достичь почти $135 млрд. Причин много: от роста рождаемости в развивающихся странах до увеличения числа работающих матерей, которые ищут альтернативу грудному вскармливанию. В Беларуси работает одно предприятие, которое выпускает сухие смеси, а также жидкое и пастообразное детское питание. В этом выпуске YouTube-проекта БЕЛТА "По факту: решения Первого" мы расскажем, маленьких потребителей из каких стран кормит волковысский производитель, почему нельзя выпускать все виды сухих смесей на одной линии и каким продуктом пытались соблазнить Президента. 
Посещая в июне Волковысское , Президент Беларуси Александр Лукашенко детально обозначил вопросы, которые на данный момент актуальны для предприятия. Общаясь с коллективом, глава государства интересовался всеми аспектами производства детского питания. Он обозначил, что это направление сегодня очень важно для страны.  

В СССР бесплатное детское питание выдавали по рецепту врача на так называемых молочных кухнях. Получить можно было молоко, кефир, творог, адаптированные молочные смеси, соки, овощные и фруктовые пюре, каши. Переход к производству детского питания в промышленных масштабах курировал лично Леонид Брежнев. В СССР построили три завода-близнеца. В Волковыске открыли молочно-консервный комбинат детского питания, который снабжал продукцией не только Беларусь, но и Москву, Ленинград, республики Балтии и Средней Азии. Сейчас коробки и банки с надписью "Беллакт" знают еще больше стран мира.  Отвечая на вопрос Президента о поставках продукции за рубеж, работники предприятия рассказали, что очень сложная сертификация по детскому питанию, так как это сложный продукт. Сейчас у них семь стран на сертификации. А на "жестебанку" будет плюс 15 стран. Всего же около 50% продукции поставляют на экспорт. Доля детского питания из года в год растет. Беларусь кормит детей из 11 стран мира. Попасть на рынки других стран непросто - много специфических требований, даже к упаковке. Например, страны с жарким климатом, как рассказал заместитель генерального директора по коммерческим вопросам ОАО "Беллакт" Иван Лупиш, предпочитают жестяную банку.  
"Каждая страна для нас - это изучение законодательства, изучение потребностей, изучение представленности на рынке. Далее мы определяем, какие продукты мы хотим (поставлять. - Прим. БЕЛТА), какие продукты соответствуют. И это поиск партнера. Совместно с партнером проводим регистрацию. Дорабатываем макеты при необходимости, упаковку для этого региона и начинаем поставки", - отметил Иван Лупиш. 
 По его словам, основные рынки сбыта - Россия, Узбекистан, Сирия Казахстан. Предприятие также расширяет поставки в сторону Юго-Восточной Азии и стран арабского мира. Для последних есть сертификат "Халяль". Еще одно направление - Африканский континент, в частности, активную работу ведут с Зимбабве.
"Предприятие прошло аудит, который проводило Министерство сельского хозяйства и водных ресурсов республики Зимбабве в прошлом году. Мы аттестованы. Следующим этапом мы с нашим партнером провели испытания наших продуктов в лабораториях республики Зимбабве. Получили также положительные протоколы. На сегодняшний день проводится работа по адаптации макетов и поставке продуктов на рынок Зимбабве", - рассказал о взаимодействии заместитель генерального директора по коммерческим вопросам.  
 
В 2006 году был принят указ Президента о продлении программы "Дети Беларуси". В рамках проекта помощь оказали и единственному производителю детского питания в стране.  

Первый заместитель генерального директора Волковысского ОАО "Беллакт" Татьяна Горкавик напомнила, что по президентской программе "Дети Беларуси" в 2014 году было расширено производство.  
"Запустили производство жидкого и пастообразного детского питания. Наше предприятие постоянно развивающиеся, очень динамичное. Мы постоянно находимся в стадии модернизации - как в плане обновления оборудования, так и в плане расширения ассортимента", - добавила она.

На предприятии выпускают несколько линеек детского питания: для здоровых малышей, профилактическую и лечебную. Последняя, как отметила руководитель отдела детского и специализированного питания Наталья Карач, особо важная и нужная. В нее входит три продукта. 
 
"Беллакт ПРЕ Active" - для питания детей маловесных и недоношенных. "Беллакт АР Active" - для детей, страдающий срыгиванием и другими функциональными нарушениями желудочно-кишечного тракта. А также продукт "Беллакт БЛ Active", который используется для питания детей с рождения с лактазной недостаточностью, первичной и вторичной. И хочу особое внимание уделить нашей новинке. Это продукт под торговой маркой "Сам-ням". Разработку мы начали в пролом году. Это продукт для питания детей с года - лечебно-специализированное питание. Используется для двух категорий детей. Первые - мало и плохо кушают, их в народе называют "малоежки". И вторая категория детей - у которых есть белково-энергетическая недостаточность", - рассказала о важных нюансах Наталья Карач.

Она также отметила, что разработка рецептуры - это сложный и кропотливый процесс, так как нужны научные данные, исследования и работы, необходимо изучать инновации и тренды. На предприятии создали уникальный отдел: детского специализированного питания. В его структуре есть сектор медицинского маркетинга.
 
"В этом секторе у нас работают практикующие врачи, врачи-педиатры, врачи-неонатологи. И кандидаты медицинских наук, доценты. У каждого своя функция. Но есть врачи, которые занимаются непосредственно разработкой линейки для детского питания. Они изучают, они направляют, они подсказывают, что должно быть", - рассказала руководитель отдела детского и специализированного питания Волковысского ОАО "Беллакт".
 Общие требования к безопасности детского питания в мире приблизительно одинаковые. Это касается микробиологии и токсикологии. Но детали отличаются. В основном, как обозначила главный технолог предприятия, это касается состава. 

"Различия могут быть по определенным компонентам, поскольку в разных странах есть различные потребности к питанию детей первого года жизни. Например, в китайской республике детское питание регламентируется стандартами GB и содержание такой кислоты, как докозагексаеновая кислота, которая поступает с рыбьим жиром, в два раза больше, чем на территории Европейского союза и Республике Беларусь и РФ", - рассказала о нюансах производства главный технолог   Татьяна Новикова. 
К молочным продуктам для детского питания особые требования. На волковысском предприятии - и к самим компонентам. Они даже строже, чем регламентировано регламентами Евразийского экономического союза.
Татьяна Новикова рассказала: "Для производства данных продуктов используется только молоко высшего и экстрасорта. Это самый высокий сорт по сырому молоку по микробиологическим, токсикологическим показателям. Кроме того, регламентируются сами продукты. По содержанию тяжелых металлов, пестицидов и в сравнении с обычными продуктами для обычных людей требования в десять раз жестче".
По словам работников, у них на производстве существует многоступенчатый контроль - завезти на предприятие компоненты, которые не соответствуют требованиям для детского питания, невозможно. 
Особая гордость предприятия - коллектив. "Готового" сотрудника в этой сфере нанять невозможно. Здесь каждого "выращивают" для специфического производства. 

Одна из работниц ОАО "Беллакт", которая вот уже 40 лет создает продукцию предприятия, рассказала главе государства о том, что настоящей гордостью является детское пастообразное питание, в котором практически нет сахара. И тут же предложила Александру Лукашенко попробовать новинку завода - шоколадную колбасу.

"Это наша гордость, ее в Беларуси никто не делает, вкус детства. Это наши мамы делали шоколадную колбасу. Она натуральная. Вот эта порезана. Ее можно попробовать. Мы ее делаем промышленным методом на промышленном оборудовании", - рассказала женщина.     
"Ладно, не соблазняй меня, я сладкоежка!" - шутливо ответил Президент и перешел к серьезным темам. На повестке - гидролизат, лактоза молочная. Эту импортозамещающую продукцию в стране можно и нужно производить.

Главный технолог Татьяна Новикова рассказала: "Единственное, что мы не смогли сделать, это полный гидролизат. Но это лишь потому, что у нас одна производственная площадка, т.е. у нас одна линия по производству детского питания. На ней сушатся как молочные смеси, так и смеси лечебные с содержанием молочных компонентов. А смесь на полном гидролизате требует, чтобы не было даже следов молока. Обеспечить такую безопасность мы не можем". 
Резюмируя разговор по теме гидролизата, Александр Лукашенко четко обозначил: если все экономически просчитано, то проект по строительству нового производства будет поддержан. "Хочешь не хочешь, любая страна должна накормить своих людей. Детей - тем более", -  подчеркнул Лукашенко.   

Позже в интервью проекту "По факту: решения Первого" Татьяна Горкавик отметила, что реализация подобного проекта в планах, "проекту и строительству цеха по производству сухого детского питания по стандартам GMP быть, назрела необходимость стройки". 

"Нужно учитывать, что сегодня-завтра это не построится. Это надо годы. Поэтому с учетом этого цех нужно строить уже теперь. Построить его нужно более совершенным. В соответствии со стандартами GMP", - добавила она.

GMP (Good Manufacturing Practice) - фармацевтический стандарт, который регулирует все процессы вплоть до смыкания плинтуса и пола в цехах, не говоря уже непосредственно о производстве. Выпускать в новом цехе можно будет не только само питание, но и некоторые компоненты, которые сейчас импортируют.

Когда на предприятии появится новый цех, специалисты смогут делать смеси для детей, страдающий тяжелыми формами аллергии к белкам коровьего молока. А также продукты для малышей, которые перенесли операции. 

Всего же каждый день на предприятии перерабатывают 800 тонн молока. Сырье поступает из четырех районов - Волковысского, Зельвенского, Свислочского и Мостовского. Задействовано 24 хозяйства.