Пружанский молочный комбинат построит новый цех по производству сыров

11 февраля, Брест. ОАО "Пружанский молочный комбинат" по программе "Один район - один проект" построит новый цех по производству сыров. О подробностях реализации инвестиционного проекта директор предприятия Александр Лось проинформировал председателя Брестского облисполкома Петра Пархомчика, передает корреспондент БЕЛТА.

Суть проекта заключается в реконструкции бывшего цеха цельномолочной продукции. "Мы выкупили долю компании "Данон" и сейчас делаем реконструкцию. Планируем перевести под сыроделие. На выходе мы получим там переработку до 400 т молока, т.е. около 40 т сыра. Сыр будет твердый, полутвердый и моцарелла", - отметил Александр Лось.
К реализации намеченного приступили в прошлом году. Оборудование у поставщика уже заказано. Параллельно ведется разработка проектно-сметной документации. Срок реализации - первый-второй квартал 2027 года.

"Это наш традиционный продукт. Мы с сырами работаем уже больше 50 лет. Экономический эффект от рентабельности сыра дает около 15%. Вот так с таким эффектом и планируем работать, точно не ниже", - сказал директор комбината. Ожидается, что нынешней весной будет готова необходимая документация и на площадке начнутся работы. В первом здании разместятся прессовое отделение, посолка сыра. Также будет пристроено здание приемки молока. Предусмотрена реконструкция существующих камер созревания.
В Пружанском районе председатель Брестского облисполкома сегодня делает акцент на развитии промышленности, реализации инвестпроектов. Глава региона посещает предприятия как государственной, так и частной форм собственности. Петр Пархомчик побывал в Ружанской мебельной компании, , Пружанском молочном комбинате, Пружанском льнозаводе. Также он ознакомился с ходом реставрации .
Фото Виолетты Южаковой