За 25 лет поголовье овец в Испании сократилось на 44%, однако экспорт баранины резко возрос

Вот некоторые из фактов, которые были представлены в этот понедельник во время празднования 25-летия Межпрофессиональной организации по овцам и козлятинам (Interovic), мероприятия, которое открыла Генеральный директор по сельскохозяйственному производству и рынкам Министерства сельского хозяйства, рыболовства и продовольствия Елена Бусутил.

Компания Busutil привела цифры, отражающие динамику, «претерпевшую» с 2020 года на уровне производителей: в 2000 году было зарегистрировано 24 миллиона голов овец по сравнению с 13,4 миллионами в 2024 году, что составляет 44% от общего числа поголовья. Производство мяса сократилось на 57%, а количество ферм сократилось на 19%.

Однако, как уже отмечалось, учитывая тенденцию к снижению внутреннего потребления, сектор сосредоточился на экспорте.

Так, он подчеркнул, что за 25 лет существования Interporc его оборот увеличился в шесть раз и в 2024 году достиг 575 миллионов евро. Кроме того, компания имеет «положительный и устойчивый торговый баланс».

С другой стороны, он подчеркнул «фундаментальную» роль Interovic на протяжении этих лет и ее приверженность улучшению «устойчивости, инноваций и качества в производстве мелких жвачных животных».

Он призвал Interovic продолжать рекламные кампании, продвигать новые варианты нарезки и презентации продукта, а также открывать больше зарубежных рынков для борьбы с «сокращением внутреннего спроса».

К числу проблем «первого порядка» также относится отсутствие обновления поколений, для решения которого он считает необходимым бороться с оттоком населения из сельских районов, улучшать социальный имидж сектора и инвестировать в инновации.

Со своей стороны, президент Interovic Рауль Муньис заявил изданию Efeagro, что межпрофессиональная организация находится в «хорошем состоянии» спустя 25 лет. «На организационном уровне у нас хорошо организованная межпрофессиональная организация, и мы все работаем в одном направлении (...), поскольку все являемся участниками одной производственной цепочки», — подчеркнул он.

Заглядывая в будущее, он настроен оптимистично, поскольку видит возможности для смены поколений, а также потому, что испанская ягнятина «высоко ценится» в мусульманских странах, где, к тому же, растет покупательная способность общества.

Церемонию закрытия возглавил генеральный директор Департамента агропродовольственного производства, здравоохранения и благополучия животных Эмилио Гарсия, который высоко оценил значение, которое Interovic приобрел за 25 лет своего существования.

Он заверил, что Министерство сельского хозяйства, рыболовства и продовольствия (МАПА) полностью поддерживает межпрофессиональные организации, поскольку это правильный шаг для секторов, которые хотят открыться для интернационализации.

Помимо текущих последствий блютанга, Гарсия сосредоточился на «хороших новостях», достигнутых за эти два с лишним десятилетия, таких как искоренение бруцеллеза, который был «препятствием» для этого сектора в течение «многих лет».

Однако, говоря о здоровье животных, он признал наличие «проблемы, связанной с целым рядом заболеваний, появление которых в Испании было менее ожидаемым».

В этот памятный день, помимо данных о потере 44% населения, были рассмотрены и другие вопросы, такие как тенденции на рынке «гурмэ», эволюция от традиций к авангарду в этом секторе, а также была отдана дань уважения президентам, которые были частью Interovic на протяжении этих 25 лет.