Япония увеличила импорт говядины из Канады

Этой весной Япония увеличила импорт говядины из Канады из-за увеличения спроса в розничной торговле и ожиданий того, что импорт говядины из Америки будет ограничен.

Потребление говядины в Японии остается относительно стабильным по сравнению с уровнем прошлого года, при этом ожидается, что продажи в сфере общественного питания останутся слабыми в первой половине 2021 года. Общий объем импорта говядины в Японию в марте составил 54 200 тонн, что на 4% меньше, чем в предыдущем году. Импорт из Канады достиг 5600 тонн, что на 59% больше по сравнению с аналогичным периодом прошлого года и на 48% больше, чем в предыдущем месяце.

Розничные продажи говядины остаются стабильными

Японская ассоциация супермаркетов объявила, что продажи продуктов из мяса и птицы в апреле снизились на 9,9% по сравнению с годом ранее, но выросли на 8,4% по сравнению с тем же периодом 2019 года (до COVID). Продажи продуктов из говядины были относительно стабильными по сравнению с продуктами из свинины и птицы, и дефицитных позиций по говядине выявлено не было.

Сектор общественного питания продолжает восстанавливаться

Японская ассоциация общественного питания объявила, что продажи ресторанов в апреле выросли на 36,7% по сравнению с годом ранее, но снизились на 19,5% по сравнению с тем же периодом 2019 года (до COVID). Заказы на вынос и доставку продолжали частично компенсировать сокращенные продажи в секторе обественного питания. Разрослись западные рестораны быстрого обслуживания (гамбургеры и пицца).

Продажи говядины в целом выросли

По данным Корпорации сельского хозяйства и животноводства, запасы импортной говядины в конце марта уменьшились на 9,6% по сравнению с годом ранее. Общий объем продаж говядины (отечественной и импортной) в марте, по оценкам, увеличился на 19,6%. Оптовые цены на говядину выросли вдвое по сравнению с тем же периодом прошлого года из-за увеличения спроса со стороны других азиатских рынков.