Вьетнамские переработчики мяса увеличивают запасы перед праздником Тэт для минимизации рисков

Одним из крупных игроков в этой сфере является компания Vissan, которая разработала детальный план по созданию резервов как для сырья, так и для готовой продукции. Объемы запасов будут увеличены на 8% по сравнению с предыдущим годом. Vissan планирует обеспечить поставку 850 тонн свежей свинины и 3 500 тонн мясной продукции глубокой переработки, что составляет на 6% больше по сравнению с аналогичным периодом прошлого года.

Генеральный директор Vissan, Ле Минь Туан, отметил, что текущая цена на живых свиней составляет около 1,97 доллара США за килограмм. Однако с приближением праздника ожидается рост спроса, что может привести к увеличению цен до 2,28 доллара США за килограмм в случае дефицита.

Компании сталкиваются с рядом рисков, включая природные катастрофы и эпидемии, сократившие поголовье свиней в некоторых регионах во втором и третьем кварталах. Для минимизации рисков Vissan сформировала резерв замороженной свинины в объеме 1 000 тонн, готовый к немедленному использованию в случае резких рыночных колебаний. Эти меры демонстрируют проактивный подход компаний к управлению рисками и обеспечению стабильности поставок в условиях нестабильного рынка.