Вареная колбаса с курицей: эксперты выявили фальсификат в Амурской области
Фото носит иллюстративный характер. Из открытых источников.
Главные факты:
✔ 16-й случай за 2025 год – ранее в мясных изделиях находили сою, конину и курицу, не заявленные в маркировке.
✔ Нарушение техрегламента – все компоненты должны быть указаны, чтобы потребитель знал, что покупает.
✔ Метод ПЦР-анализа – высокоточный тест, выявляющий даже следовые количества ДНК.
Почему добавляют курицу и сою?
-
Удешевление производства – замена мяса птицей и соей увеличивает прибыль.
-
Снижение качества – мясо механической обвалки содержит костные частицы, коллаген и дает неприятный привкус.
Что дальше?
Информация передана в Россельхознадзор для проверки производителя и возможного изъятия партии.
Совет покупателям:
Внимательно изучайте состав и выбирайте продукцию проверенных брендов. Если сомневаетесь в качестве – требуйте ветеринарные сертификаты у продавца.
Вместе с этим читают:
- Мир ярких эмоций в Витебске, стимул для козоводства и оперативные доклады. Итоги недели ПрезидентаАлександр Лукашенко во время посещения под Могилевом племенного завода по выращиванию коз Александр Лукашенко во время церемонии торжественного открытия XXXIV Международного фестиваля искусств "Славянский базар в Витебске" Александр Лукашенко во время встречи с молдавским политиком и экс-президентом Игорем Додоном Александр Лукашенко во время посещения под Могилевом племенного завода по выращивани...
- В Тульской области наблюдается резкий рост цен на мясные продукты: свинина и баранина подорожали более всегоЭто на 20,4% выше, чем в аналогичном периоде прошлого года, когда килограмм стоил 312,76 рубля. Второе место по уровню повышения цен занимает баранина (также без костей), цена на которую достигла 868,86 рубля за kilogram, что на 15,4% выше по сравнению с прошлым годом. Говядина (без костей) подорожала на 13,2%, достигнув стоимости 653,48 рубля за kilogram. Наименьший рост цен зарегистрирован на ох...
- В Орле открылась улиточная ферма для дегустаций и экскурсийИдея начала развиваться после его знакомства с виноградной улиткой на собственном земельном участке, что вдохновило его на создание фермы. Смагин отметил, что мясо улиток отличается высокой питательной ценностью: содержание белка в нём на треть превышает таковое в курином яйце, при этом лишено жира и богато незаменимыми аминокислотами....
- Цены на продукты в ХМАО: снижение на молоко и яйца, повышение на мясо и молочные изделияТак, говядина теперь стоит 754,55 рублей за килограмм, что ниже цены начала июня (764,99 рублей), а свинина подорожала с 413 до 421,53 рублей. Мороженая рыба также подросла в цене – до 378 рублей за килограмм, что на 4 рубля больше, чем в июне. Некоторые продукты показали положительную динамику: сливочное масло упало в цене с 1269,62 рублей до 1223,53 рублей, молоко стало стоить 11...
- Чили закрыла границы для поставок мяса и племенного скота из аргентинской ПатагонииНедавнее решение чилийского правительства закрыть границы для поставок мяса и племенного скота из аргентинской Патагонии вызвало тревогу в региональном животноводческом секторе . Хуан Луис Уччелли, исполнительный директор CAFROPAT (Палаты производителей мяса овец и крупного рогатого скота Патагонии), дал интервью, в котором проанализировал последствия этой меры, подверг сомнению действия националь...
- Новый продукт от бренда «Клинский» для приверженцев здорового питанияПродукт отвечает современным требованиям потребителей, предлагая мясо птицы как источник легко усваиваемого белка и аминокислот, сочетая низкую калорийность с прекрасным вкусом. Основное преимущество для покупателей – возможность контролировать свое питание, не отказываясь от любимых продуктов. Согласно данным Национальной ассоциации производителей индейки, потребление индейки в России с 2...
- Фрукты, мясо и овощи вывели испанский экспорт на исторический рекордПубликация Годового отчёта о внешней торговле за 2024 год подтвердила ключевую роль агропродовольственного сектора в экономике Испании. Он зарекомендовал себя как сектор с наибольшим положительным сальдо внешней торговли, достигнув рекордных 19,232 млрд евро в 2024 году, что на 21,2% больше, чем в предыдущем году. В условиях геополитической напряженности, такой как продолжающаяся война на Украине,...
- В мае экспорт мяса из США продолжил снижаться из-за торговой напряженности с КитаемПо данным, опубликованным Министерством сельского хозяйства США и собранным Федерацией экспорта мяса США (USMEF), экспорт свинины и говядины из США в мае продемонстрировал тенденцию к снижению, в первую очередь из-за резкого сокращения поставок в Китай. В апреле и первой половине мая общий тариф Китая на американскую свинину достиг максимального значения в 172%, а на говядину — 147%. Даже после со...
- В Башкирии обнаружены небезопасные примеси в комбикорме для птицыИсследования выявили металломагнитные примеси, представляющие собой металлические частицы размером более 2 мм с острыми краями. В соответствии с ГОСТ 13496.9-96 и ГОСТ 31484-2012, содержание таких частиц является недопустимым для всех видов и возрастов домашних животных, птиц и рыб. Металломагнитные примеси в комбикорме могут вызывать серйозные заболевания, такие как атрофия, воспаление желудка и ...
- Ученые СКФУ разрабатывают инновационные средства для ускорения заживления ран на основе пептидов из птицеводческих эмбрионовУченые из Ставрополя обнаружили, что эмбриональные ткани птиц содержат белки с биоактивными пептидами, способствующими естественным процессам регенерации. Эти пептиды уменьшают воспаление, борются с инфекциями и содействуют росту новых клеток. В соответствии с мнением ректора СКФУ Дмитрия Беспалова, биомедицинские исследования являются важной частью научной деятельности университета. Проект, котор...