В продукции «Петелинка» обнаружен сальмонелла: снова проблема с безопасностью

07.10.2025

Фото носит иллюстративный характер. Из открытых источников.

Это уже не первый случай, когда в продукции данной компании находят опасные микроорганизмы. Сальмонеллез — серьезное инфекционное заболевание, проявляющееся тошнотой, рвотой, повышением температуры и общим недомоганием. Преподаватель кафедры биотехнологии РТУ МИРЭА, Мария Золотарева, предостерегает россиян от мытья сырого мяса, так как брызги воды могут разносить бактерии на большие расстояния. Наилучший способ уничтожить бактерии — это тщательно приготовить мясо.

Тэги:

сальмонеллы, мясо, бактерии

Вместе с этим читают:

Россельхознадзор выявил нарушения ветеринарного законодательства в вологодском ресторане
Проверка с использованием федеральной государственной информационной системы «Меркурий» показала, что на предприятии общественного питания реализуются блюда, для приготовления которых используются продукты животного происхождения (сметана, мясо диких животных, яйца, баранина), не имеющие документального подтверждения легальности происхождения. Согласно данным системы, указанная продукция не поступ...
08.10.2025
Вебинар Владимир
26
Подробнее...
Завершена убойная кампания оленей в округе Певек: более 22 тонн мяса готово к продаже
По словам директора предприятия Петра Гутова, итоговые показатели соответствуют ожиданиям — планировалось убить 600–700 голов. Готовая продукция уже доставляется в социальные учреждения и вскоре будет доступна в магазинах. Основные поставки осуществляются в больницы, школы и другие важные объекты, а мясо оленя реализуется по сниженным ценам в рамках губернаторской программы. В этом году цена за ки...
08.10.2025
Сысоев Виталий
27
Подробнее...
Проверка качества мяса птицы в Ростовской области: нарушения выявлены, советы для покупателей
По результатам исследований были обнаружены нарушения: в пробах цыплят найдены кокцидиостатики, а в куриных окорочках – бактерии Salmonella. Обнаружено также несоответствие в двух пробах колбас из-за присутствия свинячьей ДНК. Вся информация об этих нарушениях была передана в Росельхознадзор. Эксперты советуют потребителям внимательно изучать упаковку, проверять срок годности и условия хранения, а...
07.10.2025
Капченый Виталей
40
Подробнее...
Цены на мясо в России выросли
Курятина: поднялась в цене на 6,3%, достигнув средней стоимости 357,6 рублей за килограмм. Свинина: подорожала на 13,2%, с средней ценой 513,1 рублей за килограмм. Говядина: увеличилась на 19,6%, средняя цена составила 1048,9 рублей за килограмм. Индейка: подорожала на 11,5%, с ценой 564,3 рубля за килограмм. Крольчатина: увеличилась в цене на 2,4%, достигнув 837,4 рублей за килограмм. Данные пред...
07.10.2025
Каша Максим
44
Подробнее...
В Омске выявлены опасные бактерии в мясной продукции
В пробах рыбы были найдены запрещенные красители, а три пробы яиц содержали остатки ветеринарных препаратов. Производители молочной продукции заменяли животные жиры на растительные. Более 20% проверенных образцов продукции не соответствовали установленным нормам. Ведомство временно приостановило действие 44 деклараций о соответствии, выдав предостережения поставщикам. С сентября была обнаружена па...
07.10.2025
Карман Сергей
30
Подробнее...
Новое видео на нашем канале: Дегустация конины с нагула. Чьё мясо вкуснее: мугалжарская жабе или новоалтайская?
Дегустация конины - жеребцы 30 месяцев с нагула на джайляу - мугалжарская, жабе, новоалтайская - итоги оценки мяса и бульона В этом видео мы поводим дегустацию конины трёх пород - мугалжарской, жабе и новоалтайской. Все жеребцы были возрастом 30 месяцев, взяты не с откорма, а с нагула на джайляу. ❗️Важно. Когда на видео мы называем породу, это значит, что жеребцы были именно этой породы, а конемат...
07.10.2025
Карман Сергей
26
Подробнее...
В сентябре Россельхознадзор проконтролировал 82 тысячи тонн продукции животноводства в Московском регионе
В частности, из них 14,3 тысячи тонн составляют мясо и мясные продукты, 30,8 тысячи тонн - рыба и морепродукты, 29,5 тысячи тонн - корма и кормовые добавки, 5,1 тысячи тонн - молочная продукция, а 2,4 тысячи тонн - готовые мясные и молочные изделия. Продукция была перемещена с соблюдением температурного режима и сопровождалась ветеринарными сопроводительными документами, оформленными в системе ФГИ...
03.10.2025
Шуров Павел
62
Подробнее...
Производитель тушенки в Бурятии повторно оштрафован за нарушения
Производитель, занимающийся изготовлением тушенки и мясных полуфабрикатов, использовал мясо неизвестного происхождения, что могло угрожать безопасности потребителей. Руководителю компании был выставлен штраф в размере 10 тысяч рублей, который, однако, не был уплачен. В связи с этим контролирующие органы составили новый протокол и передали дело в суд. 2 октября 2...
03.10.2025
Пришмаков Валентин
62
Подробнее...
15-летие «Мираторг»: Лидер мясного ритейла отмечает юбилей
С момента своего основания «Мираторг» реализовал более 4 миллионов тонн мясной продукции и создал около 2000 рабочих мест. В фирменных магазинах работают эксперты по мясным продуктам, которые помогают клиентам выбрать лучшие товары и проводят мастер-классы. Ассортимент сети включает не только собственное мясо, но и разнообразные уникальные продукты из России и зарубежья, в том числе премиальную ви...
03.10.2025
Паршак Зинаида
61
Подробнее...