В приморских пельменях из Новосибирска нашли опасную листерию

19.05.2025

360

В приморских пельменях из Новосибирска нашли опасную листерию

Фото носит иллюстративный характер. Из открытых источников.

PIONEER MEIZHENG BIO-TECH (5 in 1) JC0726 /Экспресс-тесты для определения остаточного количества Бацитрацина, ансамицинов, клиндамицина, спирамицина, флорфеникола в молоке, молочной сыворотке
Экспресс-тесты PIONER 5 в 1 для определения сульфаниламидов, тилозина, тилмикозина, линкомицина, эритромицина, фторхинолонов

В результате лабораторных исследований в пельменях категории В обнаружено несоответствие микробиологическим требованиям – наличие листерий. Листериоз, вызываемый этими бактериями, опасен для человека. Листерии устойчивы к внешней среде и могут развиваться даже при низких температурах, что особенно опасно для замороженных продуктов.

Выявление листерий указывает на нарушения в процессе производства, хранения, транспортировки и реализации продукции. Заражённая партия пельменей признана не соответствующей требованиям технических регламентов, арестована и помещена на изолированное хранение. Информация о находке внесена в систему "Веста" и будет передана в Роспотребнадзор для принятия дальнейших мер.

Тэги:

бактерии, роспотребнадзор

Вместе с этим читают:

Россельхознадзор запретил импорт мяса из двух белорусских предприятий из-за нарушений
Кроме того, три других белорусских производителя теперь подлежат строгому лабораторному контролю из-за первичных отклонений: в мясе птицы от ОАО «Птицефабрика «Дружба» нашли азитромицин, а в меде от КФХ «Пчаляр Полаччыны» — пестицид имидаклоприд. Также в сухом молоке ОАО «Лунинецкий молочный завод» были выявлены бактерии группы кишечной палочки. Эти меры были приняты по запросу российского надзорн...
13.11.2025
Вебинар Владимир
81
Подробнее...
Роспотребнадзор подводит итоги контроля мясной продукции в Тамбовской области за 2025 год
Положительные аспекты: Не было выявлено нарушений санитарно-химических показателей, присутствия патогенных микроорганизмов, ГМО, паразитов, антибиотиков и радиационного загрязнения. Проблемные моменты: Отмечается ухудшение по физико-химическим показателям — 5,88% образцов не соответствует стандартам, по сравнению с 1,5% в 2...
12.11.2025
Попченко Олег
50
Подробнее...
Роспотребнадзор объявил о регистрации экспресс-теста на гепатит C
Специалисты Центрального НИИ эпидемиологии Роспотребнадзора создали первый в мире экспресс-тест для выявления вирусного гепатита C, основанный на технологии петлевой изотермической амплификации (LAMP), сообщила пресс-служба ведомства. «Новый тест позволяет определить наличие вируса всего за 25–30 минут», — отметили в институте. Гепатит C передается через кровь и при отсутствии лечения способен при...
06.11.2025
Колпков Георгий
112
Подробнее...
Роспотребнадзор оценил опасность обнаруженного в Бразилии коронавируса
Роспотребнадзор внимательно отслеживает новую информацию о коронавирусе, обнаруженном в Бразилии, сообщило ведомство в телеграм-канале. Новый коронавирус BRZ batCoV выявили у небольшого вида насекомоядных летучих мышей, уточнила пресс-служба. «Доказательств того, что новый коронавирус представляет угрозу для людей, нет», — говорится в сообщении ведомства. BRZ batCoV относится к тому же роду бета-к...
31.10.2025
Гайдукевич Наталья
115
Подробнее...
Китайские ученые открыли новый природный консервант для мяса
В эксперименте масло корицы эффективно подавляло рост Shewanella putrefaciens — микроорганизма, ответственного за гниение белковых продуктов даже при низких температурах хранения. Уже при минимальной концентрации масло останавливало размножение бактерий, повреждало их внутренние и внешние мембраны, нарушало целостность клеток и вызывало утечку белков и нуклеиновых кислот. Дополнительно эфирное мас...
16.10.2025
Иван Дерабона
142
Подробнее...
Роспотребнадзор выявил антибиотики и бактерии в мясной продукции Приангарья
В 4,9% образцов были обнаружены нарушения по микробиологическим показателям, что может свидетельствовать о наличии опасных бактерий. Особенно тревожными стали результаты по содержанию антибиотиков: их уровень превышал нормы в 6,4% проб. Это может указывать на то, что животным не был выдержан необходимый срок после лечения перед забоем. Также 4,4% мяса не соответствовало требованиям по физико-химич...
10.10.2025
Глушак Валера
132
Подробнее...
В продукции «Петелинка» обнаружен сальмонелла: снова проблема с безопасностью
Это уже не первый случай, когда в продукции данной компании находят опасные микроорганизмы. Сальмонеллез — серьезное инфекционное заболевание, проявляющееся тошнотой, рвотой, повышением температуры и общим недомоганием. Преподаватель кафедры биотехнологии РТУ МИРЭА, Мария Золотарева, предостерегает россиян от мытья сырого мяса, так как брызги воды могут разносить бактерии на большие расстояния. На...
07.10.2025
Попченко Олег
116
Подробнее...
Проверка качества мяса птицы в Ростовской области: нарушения выявлены, советы для покупателей
По результатам исследований были обнаружены нарушения: в пробах цыплят найдены кокцидиостатики, а в куриных окорочках – бактерии Salmonella. Обнаружено также несоответствие в двух пробах колбас из-за присутствия свинячьей ДНК. Вся информация об этих нарушениях была передана в Росельхознадзор. Эксперты советуют потребителям внимательно изучать упаковку, проверять срок годности и условия хранения, а...
07.10.2025
Капченый Виталей
124
Подробнее...
В Омске выявлены опасные бактерии в мясной продукции
В пробах рыбы были найдены запрещенные красители, а три пробы яиц содержали остатки ветеринарных препаратов. Производители молочной продукции заменяли животные жиры на растительные. Более 20% проверенных образцов продукции не соответствовали установленным нормам. Ведомство временно приостановило действие 44 деклараций о соответствии, выдав предостережения поставщикам. С сентября была обнаружена па...
07.10.2025
Карман Сергей
136
Подробнее...