В Дании сократилось число свиней и свиноферм

Причиной этого сокращения является жесткая экономика для производителей свиней. В то время как цены на свиней выросли на 9% в 2022 году по сравнению с 2021 годом, цены на корма выросли гораздо больше, на 32%. Рост цен на корма снова отражает рост цен на зерно, который последовал после украинского кризиса в 2022 году.

Датские свинофермы с годами выросли. Среднее хозяйство со свиньями имело в 2012 году 2900 свиней против 5200 в 2022 году. В то же время есть несколько очень крупных свинокомплексов. В 2012 году 4% хозяйств содержали не менее 10 000 свиней и составляли 20% от общего поголовья свиней. К 2022 году доля этих очень крупных ферм выросла до 15%, а их доля в стаде выросла до 47%.

Средний размер свиноферм в Дании. Источник: Статистическое управление Дании.

Наряду с развитием крупных свиноферм, фермы также стали более специализированными. Сейчас уже странно, что на датской ферме есть и свиньи, и крупный рогатый скот. В 2022 году таких ферм было всего 400, что составляло 2,6% всех хозяйств с домашним скотом. Если вернуться на 20 лет назад, в 2002 г., то фермы, содержащие как свиней, так и крупный рогатый скот, составляли 11,3% всего сектора животноводства.