В Бразилии экспорт говядины растет быстрее, чем внутреннее производство

После трех месяцев роста объем импортной говядины в холодильных хранилищах в Китае  возобновил тенденцию к снижению, которая преобладала во второй половине 2024 года, упав почти на 4% за последний месяц и на 20% по сравнению с апрелем прошлого года. Между тем, оптовые цены показали признаки восстановления в прошлом месяце, достигнув более 8,50 долларов США за килограмм, после того как в феврале и марте они были около 8 долларов США. Однако, по данным OIG+X, цены выросли в апреле в начале месяца, но затем не смогли сохранить восстановление из-за более осторожных покупателей.

Тем временем министр сельского хозяйства США снова приостановил импорт крупного рогатого скота из Мексики.  Эта новость была опубликована на прошлой неделе в ответ на опасения по поводу распространения обыкновенной мясной мухи (CWS).  Недавно CWS был обнаружен на отдаленных фермах с ограниченным перемещением крупного рогатого скота, примерно в 1100 км от границы с США. Соединенные Штаты и Мексика продолжают работать вместе, чтобы перехватить и искоренить CWS в Мексике. Поэтому эта приостановка будет пересматриваться ежемесячно и останется в силе до тех пор, пока не будет достигнуто существенное сдерживание.  Приостановка грозит ростом цен на говядину в США за счет дальнейшего ограничения поставок крупного рогатого скота, которые и так находятся на самом низком уровне за десятилетия.

Производство говядины в Бразилии продолжает расти, но рост внешнего спроса еще больше. Данные IBGE показывают, что в первом квартале этого года  производство увеличилось на 2,73% по сравнению с аналогичным периодом 2024 года, в то время как экспорт вырос почти на 12% за тот же период.  Цены как на крупный рогатый скот, так и на мясо уже указывали на этот сценарий, согласно опросам Cepea.  Индикатор живого скота CEPEA/ESALQ  (штат Сан-Паулу) был на 22% выше в реальном выражении (с учетом дефляции IGP-DI), чем в первом квартале 2024 года. Между тем, оптовая цена говядины на крючке выросла на 23,8% за тот же период.

В Парагвае начинается сезон кошерного убоя для экспорта мяса в Израиль.  Семь мясокомбинатов получат технических специалистов, которые будут отвечать за проведение убоя в соответствии с определенными рыночными критериями.  Сезон начинается сейчас и продолжается до октября, а после перерыва обычно возобновляется в ноябре. Что касается цен, то они примерно на 9% выше, чем в предыдущем году, в зависимости от переговоров каждого завода.  Кошерный убой — это не только религиозный ритуал, но и практика, которая добавляет ценность белку и открывает двери на рынки с высоким доходом.  В 2025 году ожидаются объемы, аналогичные объемам предыдущих лет, и хотя они могут не значительно увеличиться в количественном отношении, цены в конечном итоге могут стать немного более привлекательными в этом сезоне.  В конце апреля Парагвай экспортировал 10 695 тонн говядины примерно на 65,9 млн долларов США.