В Амурском филиале Россельхознадзора зафиксировано превышение микроорганизмов в мясных продуктах

Данные о превышении были внесены в систему раннего оповещения «Веста» и переданы в Россельхознадзор по Амурской области и Республике Саха (Якутия) для принятия необходимых мер. С начала 2025 года в регионах уже было зафиксировано 15 случаев превышения допустимого уровня КМАФАнМ, что касается различных продуктов, включая мясные полуфабрикаты и молоко. Высокое содержание таких микроорганизмов может привести к пищевым отравлениям, особенно у уязвимых групп населения, таких как дети и пожилые люди.