Ужесточение контроля за микробной трансглютаминазой в России: Проблемы и меры

05.08.2025

264

Ужесточение контроля за микробной трансглютаминазой в России: Проблемы и меры

Фото носит иллюстративный характер. Из открытых источников.

Исследования показывают, что случаи обнаружения микробной трансглютаминазы в продуктах становятся все чаще. В июне текущего года такие добавки были выявлены в продуктах от нескольких производителей, включая сосиски и колбасы.

В ответ на эти угрозы фонд «Закон и здоровье» запускает мониторинг применения трансглютаминазы в пищевой промышленности страны, обещая обеспечить потребителей качественными и безопасными продуктами. Директор фонда акцентирует внимание на необходимости контроля и повышения информированности граждан о рисках, связанных с использованием данной добавки. Ужесточение контроля является важным шагом в защите здоровья населения.

Тэги:

исследования, колбасы, директор

Вместе с этим читают:

Экспорт свинины из России за 10 месяцев 2025 года увеличился на 26% и достиг 324 тысяч тонн
Если положительная тенденция сохранится, к концу года объем экспорта может увеличиться до 400 тысяч тонн, что эквивалентно около 1 миллиарда долларов. Это позволит России войти в пятерку ведущих мировых экспортёров свинины. Наибольшие объемы поставок приходятся на Беларусь, Вьетнам и Китай, которые занимают соответственно первые три места по темпам роста....
02.12.2025
Виктор Антибиотик
22
Подробнее...
Моря нет, а черная икра есть. Как частное предприятие выпускает продукцию премиум-класса с большим экспортным потенциалом
Производство, о котором пойдет речь, всего за десять лет сумело превратиться в образцово-показательное. Именно так, поскольку сегодня сюда смело приглашают деловых партнеров, чтобы продемонстрировать им, как же вести в прямом смысле такой чистый бизнес. Еще немного, и станет многопрофильное предприятие ЗАО "ДГ-Центр" отличным объектом промышленного туризма, объединив свои два уникальных производст...
02.12.2025
Шутко Валерий
23
Подробнее...
Роспотребнадзор оценил угрозу пандемии птичьего гриппа
Оснований беспокоиться о том, что циркулирующие варианты птичьего гриппа могут вызвать пандемию страшнее коронавируса, нет, заявила пресс-служба Роспотребнадзора, комментируя публикацию о мнении европейских ученых на этот счет. «На текущий момент отсутствуют основания для выводов о том, что циркулирующие варианты птичьего гриппа способны вызвать пандемию, представляющую для человечества более высо...
02.12.2025
Ермоленко Тамара
28
Подробнее...
Эксперт: белорусская молочка конкурентоспособна на рынке Алжира
1 декабря, Алжир. Белорусская молочка конкурентоспособна на рынке Алжира. Таким мнением в интервью журналистам на полях бизнес-форума в Алжире поделился генеральный директор ОАО "Слуцкий сыродельный комбинат" Александр Герасименок, передает корреспондент БЕЛТА. Рынок Алжира является очень перспективным и одним из крупнейших по закупкам молочной продукции в регионе Ближнего Востока и Северной Африк...
02.12.2025
Крыса Аня
34
Подробнее...
Может ли визит Орбана в Москву придать импульс переговорам по Украине
Премьер Венгрии Виктор Орбан обсудил с президентом России Владимиром Путиным энергетическое сотрудничество и урегулирование на Украине. Свою поездку в Москву он не согласовал с ЕС. Подробнее — в материале РБК Виктор Орбан 28 ноября премьер-министр Венгрии Виктор Орбан прибыл в Москву на переговоры с президентом России Владимиром Путиным. Как сообщили в Кремле, консультации продлились четыре часа. ...
29.11.2025
Гутковский Владимир
70
Подробнее...
Ученые предупредили о риске пандемии птичьего гриппа опаснее COVID-19
Мир может столкнуться с новой пандемией, вызванной птичьим гриппом, которая по масштабам и тяжести последствий может превзойти covid-19. Об этом заявила директор Центра инфекций дыхательных путей Института Пастера во Франции Мари-Анн Рамей-Вельти. Об этом сообщает REUTERS. Высокопатогенный вирус H5 уже нанес значительный ущерб. Он вызвал гибель сотен миллионов птиц по всему миру, нарушил продоволь...
29.11.2025
Пионеров Эдуард
46
Подробнее...
Производителям ветеринарных препаратов рекомендовали обновить регистрационные досье для ЕАЭС
Об этом заявила заместитель директора Всероссийского государственного центра качества и стандартизации лекарственных средств для животных и кормов (ФГБУ «ВГНКИ» Россельхознадзора) Василина Грицюк. Она отметила, что многие регистрационные досье были подготовлены давно, когда действовали иные требования, поэтому необходимо провести дополнительные исследования и актуализировать некоторые данные. Чтоб...
28.11.2025
Шувалов Эдуард
55
Подробнее...
Россия может установить новый рекорд потребления мяса в 2025 году
В первой половине года была зафиксирована высокая заинтересованность в таких продуктах, как филе птицы (увеличение на 17,4% в килограммах), колбасы в нарезке (рост на 9,5%) и субпродукты (плюс 7%). Эксперты ожидают, что в конце года Россия может обновить прошлогодний рекорд потребления мяса, составивший 83 кг на душу населения. Сергей Юшин, глава Национальной мясной ассоциации, отметил, что мясо о...
28.11.2025
Гайдукевич Наталья
58
Подробнее...
Экологи расследуют массовую гибель баранов в Приморье
В настоящее время специалистами проведено вскрытие четырех овец, чтобы выяснить подробности произошедшего. Ситуацию также изучают представители охотничьего надзора Приморья. Амурский тигр, внесенный в международную Красную книгу, является одним из самых редких хищников на планете, и его популяция в России составляет около 75...
28.11.2025
Шутко Валерий
57
Подробнее...