Убой свиней в ЕС увеличился в 2025 году, несмотря на сокращение поголовья свиноматок

Последние данные Европейской комиссии показали, что убой свиней в 27 государствах-членах Европейского союза (ЕС) сохранил  тенденцию к росту в первой половине 2025 года. 

По состоянию на 1 июля  было обработано 111,89 млн животных по сравнению с 110,13 млн за тот же период 2024 года. Однако по сравнению с 10 годами ранее показатель убоя в 2025 году  снизился на 7,7%. 

Испания и Германия концентрируют производство

Испания , упрочив своё лидерство в европейском секторе свиноводства, возглавила список с  28 миллионами забитых свиней. Германия  заняла второе место  с более чем  22 миллионами,  хотя её производство значительно сократилось за последнее десятилетие: в 2015 году за тот же период было переработано более 29 миллионов животных. 

Рост убоя соответствовал росту поголовья свиней, зафиксированному Евростатом. Весной 2025 года в 13 ведущих странах-производителях поголовье  свиней составило 121,8 млн голов , что на 0,5% больше, чем в 2024 году. Наибольший прирост наблюдался в Дании (5,6%) и Испании (3,6%).

 Несмотря на общий рост поголовья, численность  племенных свиноматок  в регионе сократилась на  2,9% . Рост зафиксирован только в Венгрии (5,4%), а наибольшее снижение зафиксировано в Нидерландах (7%). 

В Испании, согласно официальным данным, поголовье  коров  за этот период сократилось на 5%. Однако, по мнению аналитиков, это снижение не обязательно означает падение производства в иберийской стране, поскольку испанская свиноводческая отрасль улучшила контроль за заболеваниями, включая  репродуктивно-респираторный синдром свиней  (PRRS).