Тульский мясокомбинат осуществил выпуск в обращение продукции неизвестного происхождения

При анализе данных об объекте контроля, содержащихся в ФГИС «Меркурий», установлено, что ООО «Тульский мясокомбинат» осуществило выработку мясной продукции «карбонад свиной б/к» весом 88 кг из сырья «эскалоп из свинины б/к зам. вес.» весом 3 кг, т.е. объем произведенной продукции превышает объем сырья почти в 30 раз.

Таким образом, ООО «Тульский мясокомбинат» выпустило в обращение мясную продукцию, происхождение и безопасность которой установить невозможно.

Данный факт является нарушением Закона Российской Федерации «О ветеринарии» и технических регламентов «О безопасности пищевой продукции» и «О безопасности мяса и мясной продукции», действующих на территории ЕАЭС.

В марте 2023 года Управлением Россельхознадзора ООО «Тульский мясокомбинат» объявлено предостережение о недопустимости нарушений обязательных требований.