Тенденции в производстве свинины: новые вызовы и перспективы

Недавний квартальный прогноз Rabobank привлек внимание к возвращению рентабельности в производстве свинины. Отмечается, что после периода сокращения численности поголовья свиноматок, отрасль стабилизируется благодаря улучшению тенденций потребления и снижению производственных затрат. Этот «коренной сдвиг» в отрасли подталкивает производителей к восстановлению своих стад.

Однако, несмотря на общий оптимизм, предостерегают о возможных трудностях для производителей в регионах с проблемами эпизоотикой или высокими издержками. Эксперты подчеркивают, что хотя племенное поголовье не ожидает значительного увеличения до конца 2024 или начала 2025 года, повышение продуктивности может стимулировать рост производства в целом.

Интересно отметить, что в странах, таких как США, Канада и Китай, улучшение здоровья стад привело к увеличению доступности свинины. Напротив, в Европейском союзе и Великобритании, несмотря на стабилизацию сокращения поголовья свиноматок, экспорт свинины сократился на 10% в первом месяце 2023 года по сравнению с аналогичным периодом предыдущего года.

Rabobank также отметил структурный спад в производстве свинины в ЕС, что привело к снижению спроса на импорт и создало возможности для конкурентов из Северной и Южной Америки. Эти изменения на мировых рынках свинины требуют от производителей адаптации к новым условиям и поиска новых стратегий для устойчивого развития отрасли.

Таким образом, возвращение рентабельности в производстве свинины сопровождается новыми вызовами и перспективами, требующими внимательного анализа и адаптации со стороны участников отрасли.