США: Обзор рынка свиней за 45 неделю 2021 года

По данным на 12 ноября 2021 года, сообщает МСХ США, средняя стоимость свиных полутуш на американском рынке упала за неделю на 1,64$. За минувшую неделю отмечен рост цен на все виды свиной продукции, за исключением окорока и грудинки.

На прошлой неделе в США было реализовано на убой 2 551 000 голов свиней; год назад – 2 694 000. Это на 5.5% меньше. Отчет Министерства сельского хозяйства США (USDA) о состоянии дел в отрасли свиноводства на 1 сентября показал 6% снижение числа свиней в категории “ниже 120 фунтов” (ниже 54 кг). Эти животные должны поступить на рынок где-то к 1 декабря текущего года.

За последние несколько дней фьючерсы по убойным свиньям с 53-54% выходом постной мышечной массы сильно упали в цене. Тем не менее, ликвидация поголовья свиней в Китае и Европе, а также снижение предложения убойных свиней на рынке США приведут к тому, что в 2022 году цены при наличных сделках по убойным свиньям будут намного выше того, что сейчас показывают фьючерсы. Меньше убойных свиней – меньше свинины – более высокие цены.

Некоторые предприятия по убою и мясопереработке испытывают проблемы в связи с нехваткой рабочей силы. Это ограничивает их возможности по объемам убоя и, также, обработке туш для получения продукции с добавленной стоимостью. В настоящее время все это негативно сказывается на цене убойных свиней.

Если Вы интересуетесь аналитикой, не пропустите ежемесячные аналитические отчеты Meatinfo.ru

Средняя цена на свиней

Договорная цена

Цена в убойном весе

Цена в живом весе

На национальной основе LM_HG203:

-ценовой диапазон ($)

- средневзвешен. цена

-Изменение по сравнению с днем ранее

-объем продаж

55,00-60,00

58,00

-0,26

6440

41,00-68,50

47,35

+1,41

974

Айова/Миннесота LM_HG206:

- средневзвешен. цена

58,02

Нет данных

Западный кукурузный пояс LM_HG212:

- средневзвешен. цена

58,00

Нет данных

Восточный кукурузный пояс LM_HG210:

- средневзвешен. цена

Нет данных

47,81

ЕЖЕНЕДЕЛЬНАЯ СРЕДНЕВЗВЕШАННАЯ ЦЕНА НА СВИНЕЙ

Еженедельный приблизительный объем убоя свиней, тыс. головПРОИЗВОДСТВО СВИНИНЫ