США: Обзор рынка КРС за 32 неделю 2021 года

Стоимость мяса категории Choice на американском рынке выросла на 6,90$ за неделю, цена говядины категории Select прибавила 7,71$. Ценовое плечо Choice/Select выросло до уровня 26,81$.

 Согласно данным, опубликованным USDA и собранным Федерацией экспорта мяса США (USMEF), экспорт красного мяса из США завершил первую половину года на хорошей ноте.

Хотя объем и стоимость снизились по сравнению с показателями, опубликованными в апреле и мае, стоимость экспорта по-прежнему была самой высокой за всю историю наблюдений за июнь, а поставки в первом полугодии установили рекордные темпы как для говядины, так и для свинины.

«USMEF ожидала сохранения высоких показателей в июне как по экспорту говядины, так и по свинине, несмотря на значительные препятствия», - сказал президент и главный исполнительный директор USMEF Дэн Халстрем. -«2021 год поставил перед отраслью США множество серьезных проблем, в том числе очень жесткую ситуацию с рабочей силой, логистические препятствия, которые замедлили движение продукции, и ограничения в сфере общественного питания на многих ключевых рынках. Таким образом, тот факт, что экспорт в первом полугодии достиг рекордного уровня, говорит о лояльности нашей международной клиентской базы, высоком потребительском спросе на высококачественное и питательное красное мясо США и способности промышленности США адаптироваться к непростому и быстро меняющемуся бизнес-климату. Мы также стали свидетелями долгожданного роста объемов производства говядины и свинины, которые в прошлом году снизились».

Экспорт говядины в июне составил 112 249 метрических тонн (т), что на 42% больше, чем год назад, когда экспорт все еще сдерживался спадом производства, связанным с covid-19. Стоимость экспорта составила 804,4 миллиона долларов, что на 68% больше, чем год назад, и является третьим по величине рекордным показателем после апреля и мая этого года. Экспорт в первом полугодии достиг 700 087 тонн, что на 18% больше, чем год назад, и оценивается в 4,64 миллиарда долларов (рост на 28%). По сравнению с 2018 годом, рекордным годом для экспорта говядины из США, результаты за первое полугодие выросли на 6% по объему и на 15% по стоимости.  

Если Вы интересуетесь аналитикой, не пропустите ежемесячные аналитические отчеты Meatinfo.ru

ЕЖЕНЕДЕЛЬНАЯ СТОИМОСТЬ ВЫРЕЗКИ КАТ.CHOICE

СРЕДНЯЯ ЕЖЕНЕДЕЛЬНАЯ ЦЕНА НА СКОТ

Продажа скота, голов

Средний вес

Средняя цена

06.08.2021

13.08.2021

Прирост,%

06.08.2021

13.08.2021

Прирост,%

06.08.2021

13.08.2021

Прирост,%

Бычки ( жив. вес)

30 103

18 576

-38,3%

1 453

1 437

-1,1%

124

123

-0,7%

Телки( жив. вес)

9859

8911

-9,6%

1285

1280

-0,4%

122,96

122,18

-0,6%

Бычки (убойн. вес)

15698

11521

-26,6%

939

940

0,1%

198,18

200,16

1,0%

Телки (убойн. вес)

2619

3211

22,6%

831

836

0,6%

198,07

199,68

0,8%

ЕЖЕНЕДЕЛЬНАЯ СРЕДНЕВЗВЕШЕННАЯ ЦЕНА БЫЧКОВ

ПРОИЗВОДСТВО ГОВЯДИНЫ

14.08.2021

Неделей ранее

Год назад

Прирост за неделю,%

Прирост за год,%

(приблизительно)

(приблизительно)

(фактически)

Объем убоя скота

639 000

649 000

644 000

-1,5%

-0,8%

Живой вес

1351

1 348

1 367

0,2%

-1,2%

Убойный вес

818

816

836

0,2%

-2,2%

Производство говядины (млн. фунтов)

521,6

528,6

536,7

-1,3%

-2,8%

СМЕ, фьючерсы на живой скот

Неделя 31

Неделя 32

Прирост за неделю,%

Август

123,00

122,75

-0,2%

Октябрь

127,88

128,13

0,2%

Декабрь

133,33

133,83

0,4%

СМЕ, фьючерсы на скот на откорме

Август

159,85

158,05

-1,1%

Сентябрь

163,33

163,08

-0,2%

Октябрь

165,78

165,78

0,0%