США: Обзор рынка КРС за 28 неделю от 15 июля 2024 года

Тем не менее, продажи говядины упали, поскольку правительственные данные показали в четверг, что еженедельный экспорт снизился на 11% по сравнению с предыдущей неделей.

Живой скот завершил пятничную сессию ростом на 12 центов до $1,15. Цена на скот на наличных рынках на минувшей неделе составила около 188 долларов на юге, а торговля на севере - 198 долларов, что является более стабильным показателем по сравнению с прошлой неделей. Индекс крупного рогатого скота CME упал на 49 центов 11 июля и составил $261,04.

Оптовый рынок говядины в США ослабевает: оптовые цены на говядину в четверг снижались второй день подряд, что является возможным признаком того, что антисезонный бум цен может замедлиться, говорят аналитики рынка. В четверг днем ​​цены на говяжью вырезку в блочной упаковке снизились на 2,40 доллара до 321,65 доллара за центнер, а цена на отборную говядину снизилась на 56 центов до 303,38 доллара за центнер. На рынке по-прежнему сохраняется высокий спрос со стороны розничных торговцев. Летом цены на говядину снижаются сезонно, хотя есть признаки того, что ритейлеры планируют продолжать активно предлагать говядин.

ЕЖЕНЕДЕЛЬНАЯ СТОИМОСТЬ ВЫРЕЗКИ КАТ.CHOICE

ПРОДАЖИ СКОТА

Продажа скота, голов

Средний вес

Неделя 27

Неделя 28

Прирост за неделю,%

Неделя 27

Неделя 28

Прирост за неделю,%

Бычки ( жив. вес)

2 302

28 265

1127,8%

1 477

1 445

-2,2%

Телки( жив. вес)

1 522

11 836

677,7%

1 356

1 317

-2,9%

Бычки (убойн. вес)

834

4 968

495,7%

938

939

0,1%

Телки (убойн. вес)

113

1 945

1621,2%

803

849

5,7%

ЕЖЕНЕДЕЛЬНАЯ СРЕДНЕВЗВЕШЕННАЯ ЦЕНА БЫЧКОВ

ПРОИЗВОДСТВО ГОВЯДИНЫ                                                                     

Показатель

Неделя 28

Предыдущая неделя

Год назад

Прирост за неделю,%

Прирост за год, %

Объем убоя скота

601 000

522 000

633 000

15,1%

-5,1%

Живой вес

1 383

1 387

1 344

-0,3%

2,9%

Убойный вес

844

846

814

-0,2%

3,7%

Производство говядины (млн. фунтов)

506,0

440,6

514,6

14,8%

-1,7%

СМЕ: Фьючерсы на живой скот

Неделя 27

Неделя 28

Прирост за неделю,%

Август

186,43

182,38

-2,2%

Октябрь

187,18

184,08

-1,7%

Декабрь

188,78

185,48

-1,7%

СМЕ: Фьючерсы на скот на откорме

Август

261,48

258,60

-1,1%

Сентябрь

262,23

258,10

-1,6%

Октябрь

262,23

257,55

-1,8%

Подробнее о состоянии рынка КРС в США (цены на скот, стоимость говядины в разрезе категорий, динамика производства) вы можете узнать в еженедельных обзорах рынка мяса в России и в мире от Meatinfo.ru.Еженедельные обзоры доступны в рамках подписки.