США: Обзор рынка КРС за 27 неделю 2021 года

Стоимость мяса категории Choice на американском рынке упала на 3,38$ за неделю, цена говядины категории Select снизилась на 2,65$. Ценовое плечо Choice/Select сократилось до уровня 21,18$.

Если Вы интересуетесь аналитикой, не пропустите ежемесячные аналитические отчеты Meatinfo.ru

В Информационный центр по маркетингу скота обновил Индекс доходности откорма крупного рогатого скота и прогнозы безубыточности. Повышение цен на крупный рогатый скот улучшило перспективы для откормщиков в ближайшие месяцы. Фьючерсные контракты на живой скот варьируются от 120 долларов в августе до более 130 долларов в декабре. Эти уровни означают, что фидлоты, скорее всего, будут иметь положительную доходность в 2021 году.  

Одно из предостережений относительно ценообразования на скот на откорме на оставшуюся часть года - это цена для потребителей. Розничные цены на говядину уже выросли и, как ожидается, в ближайшее время вырастут еще больше. Напрашивается вопрос о том, чтобы спрос был достаточно сильным, чтобы поддерживать текущую цены на крупный рогатый скот. Спрос на говядину на внутреннем рынке последние пару лет был достаточно высоким. Кроме того, в 2021 году резко увеличился экспорт говядины, таким образом, мировой спрос на американскую  говядину также предлагает поддержку рынку.  Также ожидается, что затраты на корма снизятся с новым урожаем кукурузы этой осенью.  

ЕЖЕНЕДЕЛЬНАЯ СТОИМОСТЬ ВЫРЕЗКИ КАТ.CHOICE

СРЕДНЯЯ ЕЖЕНЕДЕЛЬНАЯ ЦЕНА НА СКОТ

Продажа скота, голов

Средний вес

Средняя цена

на 02.07.2021

на 09.07.2021

Прирост,%

на 02.07.2021

на 09.07.2021

Прирост,%

на 02.07.2021

на 09.07.2021

Прирост,%

Бычки ( жив. вес)

25 255

25 148

-0,4%

1 451

1 438

-0,9%

124

122

-1,5%

Телки( жив. вес)

13040

10540

-19,2%

1292

1263

-2,2%

123,35

120,32

-2,5%

Бычки (убойн. вес)

10969

15211

38,7%

926

929

0,3%

198,14

198,48

0,2%

Телки (убойн. вес)

2385

3020

26,6%

824

826

0,2%

197,98

198,25

0,1%

ЕЖЕНЕДЕЛЬНАЯ СРЕДНЕВЗВЕШЕННАЯ ЦЕНА БЫЧКОВ

ПРОИЗВОДСТВО ГОВЯДИНЫ

на 10.07.2021

Неделей ранее

Год назад

Прирост за неделю,%

Прирост за год,%

(приблизительно)

(приблизительно)

(фактически)

Объем убоя скота

623 000

623 000

581 000

0,0%

7,2%

Живой вес

1351

1 351

1 365

0,0%

-1,0%

Убойный вес

818

818

831

0,0%

-1,6%

Производство говядины (млн. фунтов)

508,3

508,3

481,8

0,0%

5,5%

СМЕ, фьючерсы на живой скот

Неделя 26

Неделя 27

Прирост за неделю,%

Август

122,00

119,23

-2,3%

Октябрь

128,08

125,58

-2,0%

Декабрь

132,78

130,90

-1,4%

СМЕ, фьючерсы на скот на откорме

Август

157,05

159,18

1,4%

Сентябрь

159,43

161,83

1,5%

Октябрь

161,48

163,70

1,4%