США: Обзор рынка КРС за 24 неделю 2023 года

Министерство сельского хозяйства США оценило, что говядина подорожала  на 1,02 доллара до 343,09 долларов, что является самым высоким показателем с августа 2021 года. Праздник Четвертого июля, последний большой праздник гриля до Дня труда в сентябре.

Повышение цен на говядину не позволяет мясопереработчикам «уговорить рынок снизить цену», отмечает Алтин Кало из Steiner Consulting Group. «До сих пор откормочные площадки успешно держались и получали деньги за скот», — рассказал Кало.

По данным консультационной службы по маркетингу скота HedgersEdge, норма прибыли для переработчиков мяса выросла в пятницу до 166,65 доллара на голову крупного рогатого скота по сравнению со 145,85 доллара в четверг и 130,85 доллара неделю назад.

Фьючерсы на откормочный скот на CME также выросли в пятницу, не обращая внимания на давление роста цен на кукурузу, что, как правило, сигнализирует о повышении затрат на корма. Августовские контракты выросли на 0,800 цента до 234,925 цента за фунт.

По словам аналитиков, запасы откормочного скота ограничены, поскольку дожди на равнинах США стимулировали рост пастбищ и позволили производителям крупного рогатого скота сократить поголовье в фидлотах.

ЕЖЕНЕДЕЛЬНАЯ СТОИМОСТЬ ВЫРЕЗКИ КАТ.CHOICE

ПРОДАЖИ СКОТА

Продажа скота, голов

Средний вес

Неделя 23

Неделя 24

Прирост за неделю,%

Неделя 23

Неделя 24

Прирост за неделю,%

Бычки ( жив. вес)

42 401

9 618

-77,3%

1 419

1 461

3,0%

Телки( жив. вес)

11 453

2 572

-77,5%

1 283

1 324

3,2%

Бычки (убойн. вес)

13 774

8 538

-38,0%

917

929

1,3%

Телки (убойн. вес)

2 021

3 028

49,8%

818

836

2,2%

ЕЖЕНЕДЕЛЬНАЯ СРЕДНЕВЗВЕШЕННАЯ ЦЕНА БЫЧКОВ

ПРОИЗВОДСТВО ГОВЯДИНЫ

Показатель

Неделя 24

Неделя 23

24 неделя 2022 год

Прирост за неделю,%

Прирост за год, %

Объем убоя скота

634 000

621 000

668 000

2,1%

-5,1%

Живой вес

1 350

1 350

1 339

0,0%

0,8%

Убойный вес

815

815

808

0,0%

0,9%

Производство говядины (млн. фунтов)

515,7

505,0

539,3

2,1%

-4,4%

СМЕ: Фьючерсы на живой скот

Неделя 23

Неделя 24

Прирост за неделю,%

Июнь

179,08

178,35

-0,4%

Август

173,20

171,73

-0,8%

Октябрь

176,47

175,35

-0,6%

Фьючерсы на скот на откорме

Август

239,05

234,93

-1,7%

Сентябрь

242,08

238,18

-1,6%

Октябрь

244,13

240,30

-1,6%

Подробнее о состоянии рынка КРС в США (цены на скот, стоимость говядины в разрезе категорий, динамика производства) вы можете узнать в еженедельных обзорах рынка мяса в России и в мире от Meatinfo.ru.Еженедельные обзоры доступны бесплатно в рамках подписки на ежемесячную аналитику мясных рынков России.