США: Обзор рынка бройлеров за 5 неделю от 3 февраля 2025 года

Компания Cargill объявила, что закроет свой завод по переработке индейки в Спрингдейле, штат Арканзас, 1 августа. Переработка будет перенесена на заводы в Миссури и Вирджинии. Несмотря на закрытие, Cargill подчеркнула, что индейка остается ключевой частью ее белкового портфеля, и пообещала выполнить контракты с производителями. Этот шаг является частью более широких усилий по сокращению  рабочей силы на 5% после снижения доходов в секторах мяса, зерна и масличных культур. Другие компании по производству птицы также закрывали заводы в последние годы.

Цены на продукты питания в январе 2025 года выросли на 2,5% в годовом исчислении по состоянию на декабрь 2024 года. Ожидается, что цены на продукты питания вырастут на 2,2%, что медленнее, чем средний исторический показатель.

Цены на яйца резко выросли на 36,8% в годовом исчислении в декабре 2024 года, а в 2025 году прогнозируется рост цен на 20,3% на фоне сохраняющихся ограничений поставок.

ИПЦ, который отслеживает оптовые цены, предполагает продолжающуюся волатильность на уровне фермерских хозяйств и оптовых рынков, при этом прогнозируются значительные колебания для яиц. Ожидается, что цены на яйца на уровне фермерских хозяйств резко вырастут на 45,2% в 2025 году, при этом широкий интервал прогнозирования отражает неопределенность.

 Динамика цен и объемы продаж бройлеров

Средневзвешенная цена на бройлеров в региональном разрезе

Регион

Средневзешенная цена, центов/фунт

Объем продаж (тыс. фунтов)

Неделя 4

Неделя 5

Прирост за неделю,%

Неделя 4

Неделя 5

Прирост за неделю,%

Восточный

131,18

129,64

-1,2%

4 910

4 838

-1,5%

Центральный

123,70

116,34

-5,9%

2 334

2 271

-2,7%

Западный

145,40

143,66

-1,2%

3 065

3 040

-0,8%

Динамика цен на куриную разделку

Еженедельные обзоры доступны в рамках подписки.