США: Обзор рынка бройлеров за 43 неделю 2021 года

Средние цены на бройлеров на американском рынке на 29 октября 2021 года показали разнонаправленную динамику. Средняя стоимость бройлеров за октябрь 2021 года составила 102,95 центов/фунт (-2,6% за месяц, +52,1% за год), общий объем продаж – порядка 41 730 тыс. фунтов (+0,9% за месяц, +18,9% за год).  

Цены на птицу всех категорий упали, с максимальным снижением стоимости птицы весом от 3,51 фунтов и более (-2,67$). 

Потребление птицы за последние два десятилетия (2000-2020 гг.) -курица и индейка- имеет тенденцию к росту к 2020 г. до уровня 113 фунтов. За эти двадцать лет среднегодовой прирост был чуть менее одного фунта, причем большая часть прироста произошла из-за роста потребления курицы. Ожидается, что потребление птицы немного сократиться в 2021 году до 112 фунтов при стабильном производстве курицы и незначительном снижении производства индейки. Ожидается, что поставки птицы на внутренний рынок восстановятся в 2022 году и в 2023 году, что приведет к повышению уровня потребления до 114 фунтов.

LMIC прогнозирует рекордные уровни экспорта курятины на уровне 8,0 млн. фунтов в течение следующих двух лет, что составит более 17% от общего объема производства США. Так же, как с говядиной и свининой, рост экспорта курятины может снизить уровень потребления на душу населения, а кроме того, поддержит высокий уровень цен на мясо птицы.

Если Вы интересуетесь аналитикой, не пропустите ежемесячные аналитические отчеты Meatinfo.ru

СТОИМОСТЬ БРОЙЛЕРОВ, США (средневзвешенная цена)

Период

Цена, центов США/фунт

Изменение, центов США/фунт

Объем продаж,  тыс. фунтов

Неделя 43

100,98

-1,42

10508

Неделя 42

102,40

10831

Неделя 43 в 2020 г.

68,75

+32,23

8877

Динамика цен и объемы продаж бройлеров

Средневзвешенная цена на бройлеров в региональном разрезе

Регион

Ценовой диапазон, центов/фунт

Средневзвешенная цена,

Изменение, центов

Продано (тыс. фунтов)

центов/фунт

Восточный регион

77,00-131,00

101,45

-1,24

4410

Центральный регион

80,00-112,00

97,72

-1,20

3608

Западный регион

87,00-125,00

104,86

-1,28

2490