США: Обзор рынка бройлеров за 37 неделю от 18 сент 2023 года

Средние цены на куриную разделку показали отрицательную динамику, на которую повлияло заметное снижение цен на голень и окорочка. Цены на грудку без кожи и костей имеют слабую тенденцию к росту.

Спрос на рынке оценивается от легкого до умеренного. Поставки стабильны. Спрос в розничной торговле и сфере общественного питания умеренный. График переработки нормальный. Объем запасов сбалансированный. Активность рынка замедлилась Цены на темное мясо цены в основном стабильные.  

Динамика цен и объемы продаж бройлеров

Средневзвешенная цена на бройлеров в региональном разрезе

Регион

Средневзешенная цена, центов/фунт

Объем продаж (тыс. фунтов)

Неделя 36

Неделя 37

Прирост за неделю,%

Неделя 36

Неделя 37

Прирост за неделю,%

Восточный

115,30

116,08

0,7%

4 342

4 609

6,1%

Центральный

107,57

107,84

0,3%

3 640

3 672

0,9%

Западный

124,93

125,98

0,8%

2 870

2 990

4,2%

Динамикацен накуриную разделку

Еженедельные обзоры доступны бесплатно в рамках подписки на ежемесячную аналитику мясных рынков России.