США: Обзор рынка бройлеров за 36 неделю от 11 сент 2023 года

Объемы запасов мяса бройлеров на рынке достаточны для текущих нужд. Спрос в розничной торговле и сфере общественного питания варьируется от умеренного до повышенного. В связи с началом игр НФЛ в предстоящие выходные в сфере общественного питания наблюдается больший интерес, чем на прошлой неделе.   Активность рынка характеризуется как умеренная.  

Производители бройлеров разместили 190 миллионов цыплят для производства мяса в течение недели, заканчивающейся 2 сентября 2023 г., что на 2 процента ниже, чем год назад.

Динамика цен и объемы продаж бройлеров

Средневзвешенная цена на бройлеров в региональном разрезе

Регион

Средневзешенная цена, центов/фунт

Объем продаж (тыс. фунтов)

Неделя 35

Неделя 36

Прирост за неделю,%

Неделя 35

Неделя 36

Прирост за неделю,%

Восточный

114,64

115,30

0,6%

4 599

4 342

-5,6%

Центральный

106,76

107,57

0,8%

3 364

3 640

8,2%

Западный

124,66

124,93

0,2%

3 195

2 870

-10,2%

Динамикацен накуриную разделку

Еженедельные обзоры доступны бесплатно в рамках подписки на ежемесячную аналитику мясных рынков России.