США: Обзор рынка бройлеров за 25 неделю от 23 июня 2025 года

Средние цены на куриную разделку, в основном, росли. Заметно подорожали голень и крыло, но отмечается довольно резкое снижение цены на куриную грудку.  Снижение цен на куриную грудку (-9,7%) может быть связано с перенасыщением рынка, тогда как рост цен на филе (+1,8%) и крылья (+4,8%) – с их популярностью в общепите. Основные драйверы роста: летний спрос + логистические издержки + птичий грипп. Филе и крылья растут из-за их востребованности, а грудка дешевеет из-за перераспределения потоков.

 Прогноз на производство бройлеров в США увеличен на основе последних данных по производству и инкубаторию. Прогноз на производство индейки уменьшен на основе последних данных по инкубаторию. Прогноз на производство яиц уменьшено на основе последних данных по инвентаризации несушек, а также недавних обнаружений высокопатогенного птичьего гриппа (HPAI) в коммерческих стадах несушек.

Прогноз экспорта бройлеров на 2025 год увеличен на основе последних данных по торговле, указывающих на более высокие поставки во втором квартале. Прогноз экспорта бройлеров на 2026 год не изменился. Прогнозы экспорта индейки на 2025 и 2026 годы уменьшены, поскольку ожидается, что более высокие цены в США сделают экспорт менее конкурентоспособным на рынках назначения.

Прогнозы цен на бройлеров увеличены на вторую половину 2025 года и на 2026 год, что обусловлено более высокими ценами на конкурирующие животные белки. Прогнозы цен на индейку также увеличены на 2025 и 2026 годы на основе недавнего укрепления цен. Прогноз цен на яйца на 2025 год немного снижен на третий квартал на основе последних цен, но прогноз цен на 2026 год остается неизменным.

Динамика цен и объемы продаж бройлеров

Средневзвешенная цена на бройлеров в региональном разрезе

Регион

Средневзешенная цена, центов/фунт

Объем продаж (тыс. фунтов)

Неделя 24

Неделя 25

Прирост за неделю,%

Неделя 24

Неделя 25

Прирост за неделю,%

Восточный

133,41

133,66

0,2%

4 873

4 886

0,3%

Центральный

129,22

128,13

-0,8%

2 726

2 867

5,2%

Западный

149,54

149,75

0,1%

2 950

3 070

4,1%

Динамика цен на куриную разделку

Еженедельные обзоры доступны в рамках подписки.