США: Обзор рынка бройлеров за 2 неделю от 13 января 2025 года

Средние цены на бройлеров на американском рынке на минувшей неделе немного снизились. За неделю стоимость бройлеров упала на 0,8%, объем продаж при этом вырос на 988 тыс. фунтов с прошлой недели. Средние цены на куриную разделку показали положительную динамику: выросли цены на все виды продукции, за исключением куриных окорочков.

Первая смерть от птичьего гриппа в США зарегистрирована в Луизиане.

Житель Луизианы старше 65 лет с сопутствующими заболеваниями стал первым подтвержденным случаем смерти от птичьего гриппа (H5N1) в Соединенных Штатах, сообщили представители здравоохранения штата в понедельник. Пациент заразился вирусом после контакта со стаей на заднем дворе и дикими птицами. Эксперты в области здравоохранения подчеркивают, что риск передачи вируса от человека к человеку остается низким. Доктор Диего Диль из Корнелльского университета советует избегать контактов с больными животными и дикими птицами. По состоянию на 6 января 917 коровьих стад в 16 штатах дали положительный результат на птичий грипп. Калифорния, крупнейший производитель молока в США, объявила чрезвычайное положение, чтобы ускорить ответные меры, поскольку вспышка охватывает ее молочные стада.

Цены на яйца в США резко выросли на фоне кризиса птичьего гриппа, установив новые рекорды. Цены на яйца на Среднем Западе достигли 6,07 долларов за дюжину, побив предыдущий рекорд в 5,46 долларов с декабря 2022 года. Яйца остаются ключевым маркером продовольственной инфляции и экономических тенденций. Вспышки птичьего гриппа и праздничный спрос привели к сокращению предложения, что привело к резкому росту цен и сообщениям о дефиците. Некоторые магазины ограничивают покупки, поскольку ситуация сохраняется.  

 Динамика цен и объемы продаж бройлеров

Средневзвешенная цена на бройлеров в региональном разрезе

Регион

Средневзешенная цена, центов/фунт

Объем продаж (тыс. фунтов)

0,7%

0,7%

0,7%

0,7%

0,7%

0,7%

Восточный

0,7%

0,7%

0,7%

0,7%

0,7%

0,7%

Центральный

0,7%

0,7%

0,7%

0,7%

0,7%

0,7%

Западный

0,7%

0,7%

0,7%

0,7%

0,7%

0,7%

Динамика цен на куриную разделку

Еженедельные обзоры доступны в рамках подписки.