Российская мясная отрасль продолжает расти: птицефабрики увеличили производство мяса на 3,4%

В общей сложности сельхозорганизации произвели 3 миллиона 258 тысяч тонн мяса в убойном весе, что на 1,1% больше, чем в 2024 году. В структуре выпуска мяса птицы составила более половины (51%), тогда как свинина занимает 43%, а говядина лишь 6,5%. Несмотря на меньший выпуск свинины, некоторые регионы, такие как Псковская и Орловская области, отмечают значительный рост в этом сегменте. Экспорт мясной продукции также увеличился на 44% в первом квартале 2025 года, при этом мясо птицы остается лидером в экспорте, составившим 110 тысяч тонн.