Растущий агропромышленный комплекс Крыма: увеличение производства молока и мяса

Как сообщил глава республики Сергей Аксенов, необходимо продолжать увеличивать объемы собственного производства. В текущем году в Крыму работают 25 молочных заводов и 23 мясоперерабатывающих предприятия, обеспечивающих жителей республики молоком, мясом, хлебом и другими продуктами.

С января по сентябрь 2024 года наблюдается заметный рост производства: объем молока увеличился на 15,1%, сыры подорожали на 1,4%, а творога и кисломолочных продуктов стало больше на 19,3% и 14% соответственно. Производство мяса крупного рогатого скота возросло на 7,7%, а мяса птицы — на 27%. Мясные полуфабрикаты показали рост на 20%. Эти данные подчеркивают, что Крым не только полностью обеспечивает свои потребности, но и развивает мясное производство для внешнего рынка.

Тем не менее, для дальнейшего роста необходимо увеличить поголовье скота, строить новые комплексы и модернизировать существующие предприятия. Крым уже полностью обеспечивает свои потребности в продовольственной пшенице, хлебе и свинине, но по некоторым позициям, таким как яйца и мясо птицы, Республика пока достигает только 63% и 70% обеспеченности соответственно. Это подчеркивает необходимость дальнейшего развития местного производства, что также благоприятно скажется на создании новых рабочих мест и укреплении экономики региона.