Прогнозируется рост производства индейки в России до 650 тысяч тонн к 2030 году

За последние десять лет производство мяса индейки увеличилось в 4 раза и, по данным ассоциации, ожидается, что в 2025 году объем составит около 465 тысяч тонн. Индейка продолжает успешно конкурировать с другими видами мяса, например, стейки из индейки уже составляют 57,5% продаж в своей категории, обойдя традиционные позиции говядины. В 2024 году группа «Дамате» увеличила свое производство индейки на 2%, достигнув 241,5 тысяч тонн.