Приморским филиалом Россельхознадзора проведено более 10 тысяч исследований продукции

19.11.2024

185

Приморским филиалом Россельхознадзора проведено более 10 тысяч исследований продукции

Фото носит иллюстративный характер. Из открытых источников.

В общей сложности, во взятых образцах весом свыше 168 тонн выявлены бактерии кишечной палочки, а также нарушения по жирно-кислотному составу, наличие листерии, превышение уровня бактериальной обсемененности, антибиотиков и сальмонеллы, а также избыточное содержание влаги. Полученные результаты внесены в автоматизированную систему ветеринарии «Веста» для дальнейших действий Приморским межрегиональным управлением Россельхознадзора в рамках своей компетенции.

Тэги:

сальмонеллы, антибиотиков, бактерии

Вместе с этим читают:

Обнаружены антибиотики в продуктах Любинской птицефабрики: последствия для здоровья
Использование продуктов с остатками антибиотиков может привести к серьезным рискам для здоровья, включая развитие устойчивости организма к антибиотикам, разрушение полезных микробов в кишечнике и аллергические реакции. Особенно опасно это для детей и людей с ослабленным иммунитетом. В связи с этим, потребителям настоятельно рекомендуется выбирать продукцию только от проверенных производителей и вн...
05.11.2025
Виктор Антибиотик
50
Подробнее...
Уругвай усиливает санитарный контроль, чтобы сохранить лидерство на мировом рынке мяса
Хотя инцидент был единичным, его последствия отразились на всей цепочке производства и экспорта. В стране, где более 60% экспорта мяса идёт в Китай, сохранение её санитарной репутации стало стратегическим приоритетом. Внесённые изменения направлены не только на укрепление безопасности пищевых продуктов, но и на обеспечение логистической стабильности сектора, играющего ключевую роль в экономике Уру...
31.10.2025
Стром Игорь
81
Подробнее...
Китайские ученые открыли новый природный консервант для мяса
В эксперименте масло корицы эффективно подавляло рост Shewanella putrefaciens — микроорганизма, ответственного за гниение белковых продуктов даже при низких температурах хранения. Уже при минимальной концентрации масло останавливало размножение бактерий, повреждало их внутренние и внешние мембраны, нарушало целостность клеток и вызывало утечку белков и нуклеиновых кислот. Дополнительно эфирное мас...
16.10.2025
Иван Дерабона
126
Подробнее...
О шашлыке, точке зрения и драконах. Беседа-интервью с академиком Баймукановым Д.А.
PIONERPRODUKT.by продолжает серию бесед-интервью с выдающимся казахстанским учёным, Баймукановым Дастанбеком Асылбековичем, которое записано его младшим братом Баймукановым Сыздыком Асылбековичем. Первое интервью называется: История о пастухах, баранах и свободе. Второе интервью называется: О бешбармаке, деньгах, мясе, традициях, генетике и селекции Напоминаем, что огромное количество статей по жи...
15.10.2025
Крыса Аня
105
Подробнее...
Роспотребнадзор выявил антибиотики и бактерии в мясной продукции Приангарья
В 4,9% образцов были обнаружены нарушения по микробиологическим показателям, что может свидетельствовать о наличии опасных бактерий. Особенно тревожными стали результаты по содержанию антибиотиков: их уровень превышал нормы в 6,4% проб. Это может указывать на то, что животным не был выдержан необходимый срок после лечения перед забоем. Также 4,4% мяса не соответствовало требованиям по физико-химич...
10.10.2025
Глушак Валера
115
Подробнее...
В продукции «Петелинка» обнаружен сальмонелла: снова проблема с безопасностью
Это уже не первый случай, когда в продукции данной компании находят опасные микроорганизмы. Сальмонеллез — серьезное инфекционное заболевание, проявляющееся тошнотой, рвотой, повышением температуры и общим недомоганием. Преподаватель кафедры биотехнологии РТУ МИРЭА, Мария Золотарева, предостерегает россиян от мытья сырого мяса, так как брызги воды могут разносить бактерии на большие расстояния. На...
07.10.2025
Попченко Олег
102
Подробнее...
Проверка качества мяса птицы в Ростовской области: нарушения выявлены, советы для покупателей
По результатам исследований были обнаружены нарушения: в пробах цыплят найдены кокцидиостатики, а в куриных окорочках – бактерии Salmonella. Обнаружено также несоответствие в двух пробах колбас из-за присутствия свинячьей ДНК. Вся информация об этих нарушениях была передана в Росельхознадзор. Эксперты советуют потребителям внимательно изучать упаковку, проверять срок годности и условия хранения, а...
07.10.2025
Капченый Виталей
114
Подробнее...
В Омске выявлены опасные бактерии в мясной продукции
В пробах рыбы были найдены запрещенные красители, а три пробы яиц содержали остатки ветеринарных препаратов. Производители молочной продукции заменяли животные жиры на растительные. Более 20% проверенных образцов продукции не соответствовали установленным нормам. Ведомство временно приостановило действие 44 деклараций о соответствии, выдав предостережения поставщикам. С сентября была обнаружена па...
07.10.2025
Карман Сергей
126
Подробнее...