Приморский филиал Россельхознадзора провел более семи тысяч исследований на золотистый стафилококк

Исследования охватывали образцы как отечественной, так и импортной продукции, включая минтаевое и камбальское филе, рыбный фарш, а также различные виды колбас, йогурт и множество других товаров. Общее количество исследуемых образцов составило 311,3 тысячи тонн.

Положительные результаты были обнаружены в двух партиях молок минтая от производителя из Петропавловска-Камчатского, в двух партиях разных видов онигири, а также в двух партиях вареных колбас от приморского производителя. Золотистый стафилококк является одним из самых опасных микроорганизмов, способных вызывать серьезные пищевые отравления и заболевания. Выявление патогена указывает на возможные нарушения технологических процессов производства. Все обнаруженные нарушения зарегистрированы в автоматизированной системе ветеринарного контроля «Веста» и направлены в Приморское межрегиональное управление Россельхознадзора.