Потребление мяса птицы в Болгарии вырастет в 2024 году

FAS/Sofia прогнозирует более высокое потребление мяса птицы в 2024 году из-за улучшения потребительского спроса как на уровне розничной торговли, так и в сфере общественного питания. Инфляция на продукты питания находится под контролем и неуклонно снижается с середины 2023 года, в то время как доходы потребителей выросли, способствуя повышению покупательной способности. Ежемесячные данные МинАг указывают на стабильные цены на замороженных и охлажденных целых бройлеров как на оптовом, так и на розничном уровне по состоянию на середину июня, с разницей менее чем в процент по сравнению с прошлым годом, что способствует стабильному и растущему потреблению. Однако эти цены остаются значительно ниже средних цен ЕС.

Кроме того, импорт куриного мяса вырос на 3,1%, в то время как экспорт (объем) упал на 26% в первом квартале 2024 года, что указывает на более сильный внутренний спрос. На основании этих данных ожидается, что потребление мяса бройлеров будет расти в 2024 году потенциально более высокими темпами, чем в 2023 году. В настоящее время МинАг не отслеживает потребление и/или цены на утиное мясо, и официальных данных по нему нет. Болгарский импорт утиного мяса очень мал, в то время как экспорт сократился в первом квартале 2024 года, что указывает на небольшой рост местных продаж.