Потребление мяса птицы в Болгарии вырастет в 2024 году
Фото носит иллюстративный характер. Из открытых источников.
FAS/Sofia прогнозирует более высокое потребление мяса птицы в 2024 году из-за улучшения потребительского спроса как на уровне розничной торговли, так и в сфере общественного питания. Инфляция на продукты питания находится под контролем и неуклонно снижается с середины 2023 года, в то время как доходы потребителей выросли, способствуя повышению покупательной способности. Ежемесячные данные МинАг указывают на стабильные цены на замороженных и охлажденных целых бройлеров как на оптовом, так и на розничном уровне по состоянию на середину июня, с разницей менее чем в процент по сравнению с прошлым годом, что способствует стабильному и растущему потреблению. Однако эти цены остаются значительно ниже средних цен ЕС.
Кроме того, импорт куриного мяса вырос на 3,1%, в то время как экспорт (объем) упал на 26% в первом квартале 2024 года, что указывает на более сильный внутренний спрос. На основании этих данных ожидается, что потребление мяса бройлеров будет расти в 2024 году потенциально более высокими темпами, чем в 2023 году. В настоящее время МинАг не отслеживает потребление и/или цены на утиное мясо, и официальных данных по нему нет. Болгарский импорт утиного мяса очень мал, в то время как экспорт сократился в первом квартале 2024 года, что указывает на небольшой рост местных продаж.
Вместе с этим читают:
- В Алтайском крае наблюдается уменьшение поголовья скота при росте молочного производстваЧисло коров снизилось до 223,8 тыс. голов (−7,2%), а в овцеводстве и козоводстве наблюдается наиболее значительное сокращение — на 10,6%, до 133,9 тыс. голов. Поголовье свиней уменьшилось на 8,4%, составив 286,5 тыс. голов. Несмотря на это, объемы сельхозпроизводства остаются стабильными, а в некоторых направлениях даже увеличиваются. За январь–август 2...
- Испания остаётся ведущим производителем комбикормов в ЕвропеПо данным Европейской федерации производителей кормов, в целом по ЕС производство кормов сократилось на 0,4%. По видам животных производство комбикормов для свиней остаётся наиболее значительным – 46,87% от общего объёма. За ними следуют крупный рогатый скот и птица – 20,78% и 19,85% соответственно. По сравнению с 2...
- Снижение объемов реализации сельхозпродукции в России за 2025 год: изменения и тенденцииВ августе текущего года продажи зерна составили 7,9 млн тонн, что на 10,5% ниже, чем в августе 2024 года. Тем не менее, отмечается, что продажи в месячном выражении увеличились в 1,6 раза, что может указывать на усилия сельхозорганизаций компенсировать предыдущие потери. Что касается скота и птицы, то продажи в живом весе за январь-август составили 9,1 млн тонн, что на ...
- Ростовская область экспортировала в Грузию новую партию свиней на убойВ процессе отправки была проведена ветеринарная инспекция, подтвердившая, что все экспортируемые животные здоровы и происходят из зон, свободных от опасных заболеваний. Экспорт свиней в Грузию осуществляется регулярно, и согласно данным Национальной службы статистики Грузии, импорт свинины из России в первой половине 2...
- Революция в производстве мяса птицы: Семикаракорский комбинат увеличил объемы на 25%Успех комбината связан с нестандартными решениями, такими как обучение сотрудников технологиям бережливого производства и установка специального оборудования для сортировки крыльев птицы. Это привело к увеличению производительности с 168,7 до 210,7 кг на человека за смену. Оптимизация также затронула упаковочный процесс и организацию ремонта оборудования. При этом качество продукции не пострадало:...
- Уругвай проводит тур по продвижению и развитию своей говядины в МалайзииЭтот визит является частью недавнего достижения Уругвая: возобновления работы малазийского мясного рынка, который не импортировал уругвайскую говядину в течение 14 лет. После трёх лет государственно-частных переговоров регион сделал новый шаг вперёд: два уругвайских мясокомбината были включены в список предприятий, имеющих право экспортировать говядину в этот регион: Frigorífico Las Moras (Чиадель...
- Боливия экспортирует говядину на сумму 797 миллионов долларов и вводит новые цифровые сертификаты для внешней торговлиЭкспорт говядины из Боливии в период с 2021 по 2025 год достиг 797 миллионов долларов. Китай является основным рынком сбыта этого мяса, на который приходится 74% продаж, сообщила Карина Серрудо, генеральный директор Национального таможенного управления. Параллельно с этим ведомство включило сертификат безопасности экспортных пищевых продуктов для говядины в систему «Единое окно для внешней торговл...