Опасная телятина: Metro уничтожила партию мяса с листериями и сальмонеллой

09.09.2025

Вебинар Владимир

104

Фото носит иллюстративный характер. Из открытых источников.

Читать все...

Ключевые детали:

? Причина утилизации: В мякоти бедра фермерской телятины обнаружены листерии и сальмонелла — бактерии, опасные для жизни человека.
? Действия Metro: Вся партия продукции снята с реализации и уничтожена. Усилен контроль и увеличены лабораторные проверки поставщика.
? Сотрудничество: Компания работает с производителем и Роспотребнадзором для предотвращения повторных случаев.

Чем опасны бактерии?

Листерии: Вызывают листериоз — особенно опасен для беременных, пожилых и людей с ослабленным иммунитетом. Смертность достигает 20-30%.
Сальмонелла: Провоцирует тяжелые кишечные инфекции с риском обезвоживания и осложнений.

Контекст:

Инцидент highlights важность строгого контроля качества в ритейле. Metro оперативно отреагировала на предписание надзорных органов, минимизируя риски для потребителей.

Тэги:

бактерии

Вместе с этим читают:

В продукции «Петелинка» обнаружен сальмонелла: снова проблема с безопасностью
Это уже не первый случай, когда в продукции данной компании находят опасные микроорганизмы. Сальмонеллез — серьезное инфекционное заболевание, проявляющееся тошнотой, рвотой, повышением температуры и общим недомоганием. Преподаватель кафедры биотехнологии РТУ МИРЭА, Мария Золотарева, предостерегает россиян от мытья сырого мяса, так как брызги воды могут разносить бактерии на большие расстояния. На...
07.10.2025
Попченко Олег
46
Подробнее...
Проверка качества мяса птицы в Ростовской области: нарушения выявлены, советы для покупателей
По результатам исследований были обнаружены нарушения: в пробах цыплят найдены кокцидиостатики, а в куриных окорочках – бактерии Salmonella. Обнаружено также несоответствие в двух пробах колбас из-за присутствия свинячьей ДНК. Вся информация об этих нарушениях была передана в Росельхознадзор. Эксперты советуют потребителям внимательно изучать упаковку, проверять срок годности и условия хранения, а...
07.10.2025
Капченый Виталей
43
Подробнее...
В Омске выявлены опасные бактерии в мясной продукции
В пробах рыбы были найдены запрещенные красители, а три пробы яиц содержали остатки ветеринарных препаратов. Производители молочной продукции заменяли животные жиры на растительные. Более 20% проверенных образцов продукции не соответствовали установленным нормам. Ведомство временно приостановило действие 44 деклараций о соответствии, выдав предостережения поставщикам. С сентября была обнаружена па...
07.10.2025
Карман Сергей
33
Подробнее...
В продукции ООО «Мерилен» в Хабаровске обнаружены кишечные палочки и превышение норм
По данным Россельхознадзора, в замороженном «Шашлыке «Кавказском» (дата производства 15.08.2025, годен до 13.11.2025) было найдено 8,010^6 КОЕ/г при норме не более 110^6 КОЕ/г, а в «Фарше по-домашнему» (дата производства 06.08.2025, годен до 04.11.2025) зафиксировано 9,310^6 КОЕ/г при норме не более 51...
02.10.2025
Паустовский Паша
54
Подробнее...
Обнаружение сальмонеллы в продукции «Троекурово» обернулось штрафом для производителя
Как сообщает Telegram-канал «SHOT ПРОВЕРКА», информация о заражении стала известна после того, как специалисты Управления Роспотребнадзора по Омской области провели анализы в магазине «Магнит» в Новосибирской области. Проверка, длившаяся полгода, завершилась судебным разбирательством, по итогам которого производителю, компании АО «ПРОДО Птицефабрика Сибирская», был наложен штраф в размере 35...
25.09.2025
Гноба Витор
78
Подробнее...
В Омской области обнаружено мясо, зараженное опасными бактериями
Кроме того, в сентябре было выявлено наличие бактерии Listeria monocytogenes в образцах бараньей печени. Эта бактерия способна проникать в человеческий организм, накапливаться в печени и селезенке, вызывая такие симптомы, как диарея и лихорадка. Прокуратура уже начала расследование в отношении нарушителей....
24.09.2025
Кирилл Могинштейн
77
Подробнее...
Испанские ветеринары изучают альтернативы антибиотикам в коневодстве для лечения эндометрита
Исследовательская группа по репродукции лошадей и сперматологии при Университете Эстремадуры ( UEx ) работает над определением того, какие бактерии естественным образом обитают в матке здоровых кобыл, чтобы понять, как эта микробиота взаимодействует с иммунной системой и сотрудничает с ней в защите от инфекций. Инфекционный эндометрит , или инфекция матки, является одной из основных причин бесплод...
21.08.2025
Коля Сноп
104
Подробнее...
Во Франции массово изымают из продажи сыры после смертей от листериоза
13 августа, Минск. Власти Франции изымают из продажи несколько видов сыров, в которых были обнаружены патогенные бактерии листерии. Об этом говорится в коммюнике Министерства труда, здравоохранения, солидарности и по делам семьи республики, информирует ТАСС."Компания Chavegrand в сотрудничестве с властями проводит отзыв всех партий сыров, произведенных до 23 июня 2...
14.08.2025
Брилиан Виталий
184
Подробнее...
Стоит ли чистить печень или кишечник? Вот чем может закончиться модная процедура
Новости темы Чистка печени и кишечника всевозможными средствами - модное веяние или действительно полезная процедура? Что об этом думает гастроэнтеролог Ольга Панес, мы спросили в проекте БЕЛТА "В теме. Здоровье". - Если взять ершик и почистить печень… - …насильно? - Насильно! Может быть, это и поможет. На самом деле печень - это интересный орган, я его очень люблю. "Очистительная станция", котора...
06.08.2025
Гайдукевич Наталья
190
Подробнее...
В Казани разработали новый пробиотик для улучшения качества перепелиного мяса
Производство перепелиного мяса в России растет, так как эти птицы начинают нести яйца и давать мясо всего через полтора месяца после вылупления. Перепелиное мясо отличается высоким содержанием белка и низким уровнем жира, что делает его востребованным среди сторонников здорового питания. Однако, качество комбикормов часто негативно сказывается на органолептических свойствах продукции. Новый пробио...
31.07.2025
Вебинар Владимир
175
Подробнее...