Лабораторные исследования выявили превышение нормы микроорганизмов в сырой говядине

11.02.2025

583

Фото носит иллюстративный характер. Из открытых источников.

Данный показатель помогает оценить санитарно-гигиеническое состояние продукта на основе общей численности микроорганизмов. Результаты исследований были занесены в систему раннего оповещения «Веста» и переданы клиенту для принятия необходимых мер. По словам специалистов, высокое содержание КМАФАнМ в продуктах может свидетельствовать о нарушениях санитарных норм и технологических процессов, а также о несоблюдении сроков и температурных режимов хранения и транспортировки. Вот такое качество продуктов может привести к пищевым отравлениям, сопровождающимся диареей и гастроэнтеритом.

Тэги:

кмафанм, исследования

Вместе с этим читают:

Эксперт ВШЭ сообщила об «эволюции неравенства» доступа к медицине
Исследователь ВШЭ проанализировала доступ россиян к медпомощи за десять лет. В 2021 году впервые стало заметно влияние финансового фактора: низкий доход снижает вероятность обращения к врачам За десять лет, с 2011 по 2021 год, число россиян, нуждающихся в медицинской помощи, но не получивших ее, практически не изменилось, следует из исследования руководителя лаборатории экономических исследований...
14.11.2025
Гайдукевич Наталья
33
Подробнее...
Фармкомпании увидели угрозу безопасности ЕС из-за бактерий на Украине
Устойчивые к антибиотикам супербактерии с начала конфликта выявляли у украинских солдат, теперь это угрожает Европе, заявил занимающийся разработкой антибиотиков фонд Из-за украинского конфликта Европе угрожает устойчивая к лечению антибиотиками «супербактерия», заявил Генри Скиннер, генеральный директор AMR Action Fund, который специализируется на инвестициях в противомикробные препараты. Его ста...
13.11.2025
Власова Алиса
55
Подробнее...
Как делают колбасу из козлятины, которую оценил Лукашенко? Раскрываем секреты технологического процесса
Скриншот видео Новости темы Лучшая мотивация для любого предприятия - благодарные отзывы его клиентов. А если вашу продукцию оценил глава государства, это еще и большая ответственность. Теперь вы отвечаете за качество своего товара перед потребителем, считайте, на государственном уровне. В июле 2025 года Президент Беларуси Александр Лукашенко посетил с рабочей поездкой Могилевский район, где ознак...
13.11.2025
Капченый Виталей
44
Подробнее...
В Амурскую область поступило свыше 6 тысяч тонн мяса птицы из Китая
С 3 июня по 6 ноября инспекторы проверили 290 партий мяса, все из которых были сопровождены ветеринарными сертификатами, подтверждающими их качество и безопасность. Лабораторные исследования, проведенные под контролем Россельхознадзора, не выявили нарушений, и груз был допущен на территорию России.
12.11.2025
Жмот Павел
52
Подробнее...
Китай рассматривает возможность введения пошлин на аргентинскую говядину
В преддверии открытия новой Китайской международной импортной выставки (CIIE), одного из важнейших торговых мероприятий в мире, возникла проблема, затрагивающая всю цепочку поставок скота и мяса из Аргентины: китайское правительство ввело «защитную» процедуру в отношении импорта говядины. Эта мера, вступившая в силу в декабре 2...
12.11.2025
Слизкая Оксана
37
Подробнее...
Ученые назвали сопоставимый с COVID-19 вирус человека
Респираторно-синцитиальный вирус человека (РСВ) может быть сопоставим по своей тяжести с гриппом и коронавирусом. К таким выводам пришли сингапурские исследователи, сотрудничавшие в рамках программы PREPARE, сообщает пресс-служба Сингапурской больницы общего профиля. Ученые провели три исследования, в ходе которых оценили тяжесть течения болезни, риск сердечных осложнений и ее долгосрочные последс...
12.11.2025
Довыдько Олег
43
Подробнее...
«Новые воротнички»: почему компании начали ценить кандидатов без диплома
На рынок труда хлынула волна новых воротничков — высококлассных специалистов без высшего образования. Как пересмотреть подходы к найму, чтобы не упустить самых перспективных из них, рассказывает Алексей Клочков, основатель HR-tech компании Happy Job Раньше большинство компаний при найме сотрудников уделяло повышенное внимание диплому. Однако теперь, поступая таким образом, они лишь создают себе пр...
12.11.2025
Кореник Алексей
38
Подробнее...
В Казани стартует проект агробиотехнопарка «Генбиотех» для геномной селекции КРС
Строительство центра будет происходить на базе бывшего туберкулезного санатория площадью 4,4 тысячи квадратных метров, а также на земельном участке 19,1 тысячи квадратных метров, что обеспечит создание необходимых инфраструктурных объектов. В центре будет располагаться генетическая лаборатория, способная проводить до 6...
06.11.2025
Шуров Павел
80
Подробнее...
Создание Центра компетенций в области зооветеринарии странами БРИКС
Основные цели нового Центра включают: Образование и повышение квалификации: проведение курсов и семинаров для ветеринаров с целью обновления их знаний и внедрения современных методов диагностики и лечения. Исследования и разработки: реализация научных исследований для разработки новых методов лечения и профилактики заболеваний у животных. Сотрудничество с промышленностью: активное взаимодействие с...
06.11.2025
Паустовский Паша
80
Подробнее...
Новая вакцина «БовиРес-РСВИ» для ранней иммунизации телей: Прорыв в ветеринарной науке
Одним из основных преимуществ вакцины является оптимизированный график иммунизации. Исследования подтверждают, что уровень колостральных антител у телят начинает снижаться уже на 21-й день после рождения. Традиционные схемы вакцинации не всегда обеспечивают быструю выработку поствакцинальных антител, что увеличивает риск заболеваний в этот критический период. Заведующий лабораторией биотехнологии ...
06.11.2025
Стром Игорь
101
Подробнее...