Исследование выявило опасные бактерии и антибиотики в известных марках мясных полуфабрикатов

В частности, в купатах марки «Мясницкий ряд» обнаружены листерии, которые могут вызвать серьезные заболевания, такие как менингит и энцефалит. Также в продукции была найдена следовая ДНК курицы и крупного рогатого скота, что свидетельствует о возможных нарушениях на производстве. В тестах некоторых образцов выявлено превышение допустимого уровня перекисного числа жира, что указывает на нарушение условий хранения продуктов. Несмотря на это, мяса домашних животных (кошек, собак или крыс) в купатах и колбасках не найдено. В других образцах тоже обнаружены отклонения, включая массу нетто, которая оказалась меньше заявленной для марки «Особая коллекция».