Драйверы роста производства мяса КРС в Орловской области

По данным российской статистики, лидером октября 2021 года по наращиванию объемов производства мяса (в живом весе) стала Орловская область. Относительно октября прошлого года в области было увеличено производство скота и птицы на убой на 52,4%. Рост объемов производства за период с января по октябрь относительно аналогичного периода прошлого года составил 20,3%.

Произведство скота и птицы на убой (в живом весе), тыс. тонн

Регион

Показатель

октябрь 2020 года

октябрь 2021 года

2021 в % к 2020

январь - октябрь 2020 года

январь - октябрь 2021 года

2021 в % к 2020

РФ

Скот и птица - всего

1 021,52

1 044,02

102,20%

9 982,45

9 989,59

100,07%

ЦФО

Скот и птица - всего

459,11

485,23

105,69%

4 557,30

4 543,88

99,71%

РФ

Крупный рогатый скот

87,08

92,96

106,76%

824,14

866,38

105,13%

ЦФО

Крупный рогатый скот

29,34

32,14

109,51%

292,09

310,88

106,43%

Орловская область

Скот и птица - всего

12,55

19,12

152,36%

153,47

184,56

120,26%

Орловская область

Крупный рогатый скот

2,10

3,41

162,29%

44,16

49,99

113,20%

Орловская область

Свиньи

8,29

13,35

161,07%

89,82

107,84

120,06%

Орловская область

Овцы и козы

0,01

0,00

68,23%

0,04

0,04

95,45%

Орловская область

Птица

2,15

2,35

109,36%

19,44

26,68

137,26%

Доля Орловской области в производстве по РФ в целом

Скот и птица - всего

1,23%

1,83%

 х

1,54%

1,85%

 х

Доля Орловской области в производстве ЦФО

Скот и птица - всего

2,73%

3,94%

 х

3,37%

4,06%

 х

Доля производства КРС в РФ

Крупный рогатый скот

2,42%

3,67%

 х

5,36%

5,77%

 х

Доля производства КРС в ЦФО

Крупный рогатый скот

7,17%

10,62%

 х

15,12%

16,08%

 х

Орловская область. Производство скота и птицы на убой (в живом весе), тыс. тонн

Рост объемов производства в Орловской области говядины в живом весе в октябре 2021 года составил 62,29% относительно аналогичного показателя прошлого года. В целом рост производства КРС на убой за период с января по октябрь составил 13,2% относительно аналогичного предыдущего периода.

Также в области достаточно значительными темпами идет наращивание производства свинины и птицы.

Орловская область занимает значимое значение в структуре производства мяса Центрального федерального округа. Ее доля по производству мяса скота и птицы составляет порядка 4%, а если брать по России, то ее доля составляет порядка 1,8%, это достаточно существенный показатель, учитывая размеры территории РФ.

При этом доля Орловской области в структуре производства мяса КРС в ЦФО составила в октябре 2021 года 10,62%, а в целом за период с января по октябрь ее доля выросла и составила порядка 16%.

Поголовье скота и птицы на конец октября, тыс голов

Регион

Показатель

2020

2021

2021           в % к           2020

Орловская область

Крупный рогатый скот

151,47

121,34

80,11%

Орловская область

в т.ч. Коровы

30,08

34,28

113,95%

Орловская область

Свиньи

558,20

802,81

143,82%

Орловская область

Овцы и козы

2,55

2,80

109,84%

Орловская область

Лошади

1,03

0,89

85,94%

Орловская область

Птица

1 714,82

1 879,10

109,58%

РФ

Крупный рогатый скот

8 214,70

8 050,16

98,00%

ЦФО

Крупный рогатый скот

2 490,94

2 542,38

102,07%

РФ

в т.ч. Коровы

3 271,54

3 212,26

98,19%

ЦФО

в т.ч. Коровы

976,42

991,98

101,59%

Доля Орловской области в поголовье КРС РФ

Крупный рогатый скот

1,84%

1,51%

Доля Орловской области в поголовье КРС ЦФО

Крупный рогатый скот

6,08%

4,77%

Доля Орловской области в поголовье коров РФ

в т.ч. Коровы

4,63%

3,78%

Доля Орловской области в поголовье коров ЦФО

в т.ч. Коровы

15,51%

12,23%

Поголовье скота и птицы в Орловской области, тыс. голов

Следует отметить, что поголовье КРС снизилось примерно на 20% и составило 80.11% от уровня прошлого года. При этом рост поголовья коров составил 13,95% относительно количества прошлого года. Поголовье свиней выросло на 43,82%, а поголовье птицы увеличилось на 9,58%.

Доля поголовья КРС в структуре поголовья Центрального федерального округа составляет  порядка 5%, при этом доля кроров составляет порядка 12% от всего поголовья ЦФО.

Такая положительная динамика показателей обусловлена рядом факторов. В области были запущены в работу новые свиноводческие комплексы (в Дмитровском, Кромском, Троснянском и Шаблыкинском районах). Увеличению поголовья птицы способствовало открытие птицефабрики ООО «ПОЗЦ Свеженка» в Урицком районе.

Прирост поголовья коров был обеспечен в основном увеличением численности скота мясного направления.  В Орловской области функционируют фермы в составе компании «Мираторг», на которых было налажено вертикально-интегрированное производство говядины «от поля до прилавка». На  фермах выращивают скот такой высокопродуктивной мясной породы как абердин-ангус, налажено собственное производство кормов. Вложение инвестиций в предприятия АПК, направленные на расширение ассортимента мясной продукции, увеличения сроков хранения охлажденной продукции без использования консервантов, а также в уникальные технологии переработки способствую росту производства мяса в  Орловской области.