Чили одобрила законопроект об использовании термина «мясо»

Депутаты в целом и без обсуждения одобрили законопроект, регулирующий категоризацию понятия «мясо». Инициатива стремилась запретить классифицировать под таким наименованием пищевой продукт не животного происхождения.

Регламент устанавливает, что термин «мясо» определяется съедобной частью мышц пищевых животных, таких как крупный рогатый скот, овцы, свиньи, лошади, козы, верблюды и другие виды, пригодные для употребления в пищу человеком.

В своей работе Комитет по сельскому хозяйству утвердил указание, которое также ограничивает использование других концепций пищевых продуктов. Таким образом, слова «гамбургеры», «чоризо», «колбасы», «копченое мясо», среди прочего, не могут использоваться для обозначения продуктов, в которых доля продуктов растительного происхождения выше, чем доля мяса.

В постановлении также говорится, что мясо дичи при обращении, переработке, упаковке, хранении, распределении и продаже должно соответствовать положениям Санитарных правил пищевых продуктов. Точно так же они должны соблюдать техническую норму, утвержденную приказом Министерства здравоохранения, которая будет опубликована в Официальном вестнике.

Предложение было поддержано 84 голосами против 41 при 8 воздержавшихся при общем голосовании. Однако законопроект должен будет вернуться в соответствующую комиссию, поскольку он является объектом поправок. Цель этого состоит в том, чтобы отменить ограничение, установленное в ходе законодательных дебатов, чтобы также разрешить коммерциализацию продуктов на растительной основе.