Цены на продукты питания в России и их изменение за год, данные на апрель 2024 года

При этом рост цен по некоторым позициям выглядит весьма ощутимым. Укрепление цен свыше 40% за год демонстрируют 4 товара, от 20 до 40% - 8 товаров, от 10 до 20% - 26 товаров. Что касается снижения цен по товарам, то оно куда менее выражено. Так, ослабление цен свыше 10% отмечается только по двум позициям.

В апреле 2024 года уровень инфляции в России составил 7,82% (в годовом исчислении, за последние 12 месяцев, по данным портала уровень-инфляции.рф). Рост цен выше уровня инфляции отмечается только по 56 товарам из 117, которые выросли в цене и из 128 анализируемых позиций в целом. При этом расчет среднего арифметического процентного изменения цен по всем анализируемым позициям показывает, что в целом продовольствие за год укрепилось в цене на 8,3%.

Таким образом, в годовом исчислении, при сравнении данных за апрель 2024 г. и апрель 2023 г., продовольствие в целом растет в цене темпами, несколько опережающими общий по стране уровень инфляции.

Лидеры роста цен на продукты питания

В большей степени рост цен за год, по расчетам АБ-Центр, коснулся следующих продуктов питания: свёкла столовая (+50,4%), чеснок (+47,6%), яйца куриные (+46,2%), капуста белокочанная свежая (+41,7%), баранина (кроме бескостного мяса) (+32,1%), виноград (+29,4%), куры охлажденные и мороженные (+26,9%), масло оливковое (+24,5%), окорочка куриные (+23,8%), бананы (+23,3%).

Продукты питания, демонстрирующие рост цен выше уровня инфляции 7,82%

Помимо товаров первой группы, укрепление цен (на 7,82% и выше) в АБ-Центр отмечают на кулинарные изделия из птицы, яблоки, груши, рис шлифованный, апельсины, помидоры свежие, свинину бескостную, консервы томатные, рыбу живую и охлажденную, говядину бескостную, кофе в организациях быстрого обслуживания, сахар-песок, морковь, мясо индейки, грибы свежие, кальмары мороженые, рыбу соленую, маринованную, копченую, говядину (кроме бескостного мяса), рыбу мороженую неразделанную, напитки газированные, свинину (кроме бескостного мяса), хлеб из ржаной муки и из смеси муки ржаной и пшеничной, соки фруктовые, филе сельди соленое, булочные изделия сдобные из муки высшего сорта штучные, фарш мясной, крупу манную, торты, колбасу полукопченую и варено-копченую, колбасу вареную, рыбу мороженую разделанную (кроме лососевых пород), сельдь соленую, филе рыбное, вино виноградное крепленое, воду минеральную и питьевую, хлеб и булочные изделия из пшеничной муки различных сортов, масло сливочное, смеси сухие молочные для детского питания, сосиски, сардельки, мясокопчености, печень говяжью, свиную, сырки творожные, глазированные шоколадом, горох и фасоль, кексы, рулеты, колбасу сырокопченую, кетчуп.

Продукты питания, рост цен на которые ниже уровня инфляции

Рост цен ниже уровня инфляции (ниже, чем на 7,82%), по расчетам АБ-Центр, отмечался на сухие приправы, специи, соль поваренную пищевую, пельмени, манты, равиоли, зефир, пастилу, национальные сыры и брынзу, вино виноградное столовое, сухофрукты, конфеты шоколадные натуральные и с добавками, какао, овощи натуральные консервированные, маринованные, конфеты мягкие, глазированные шоколадом, мороженое сливочное, лимоны, орехи, мёд пчелиный натуральный, рыбу охлажденную и мороженую разделанную лососевых пород, пряники, зелень свежую, вино игристое отечественное, карамель, консервы мясные, консервы рыбные натуральные и с добавлением масла, печенье, бараночные изделия, креветки мороженые неразделанные, овсяные хлопья "Геркулес", молоко питьевое цельное пастеризованное 2,5-3,2% жирности, чай зеленый, консервы рыбные в томатном соусе, водку, хлопья из злаков (сухие завтраки).

Также укрепление цен ниже уровня инфляции наблюдалось на шоколад, сухие супы в пакетах, коньяк ординарный отечественный, варенье, джем, повидло, сметану, сыры твердые, полутвердые и мягкие, чай черный байховый, творожок детский, сыры плавленые, соленые и копченые деликатесные продукты из рыбы, йогурт, ягоды замороженные, кисломолочные продукты, консервы мясные для детского питания, молоко питьевое цельное стерилизованное 2,5-3,2% жирности, чай черный байховый пакетированный, консервы фруктово-ягодные для детского питания, майонез, молоко сгущенное с сахаром, кофе натуральный растворимый, консервы овощные для детского питания, овощи замороженные, пиво, молоко питьевое цельное пастеризованное более 3,2% жирности, муку пшеничную, творог, кофе натуральный в зернах и молотый, вермишель, сливки питьевые, маргарин.

Продукты питания, которые снизились в цене за год

За год снизились в цене лук репчатый (-43,6%), крупа гречневая-ядрица (-10,8%), картофель (-6,2%), икра лососевых рыб, отечественная (-5,5%), огурцы свежие (-4,8%), крупы овсяная и перловая (-2,3%), молоко для детей (-1,4%), макаронные изделия из пшеничной муки высшего сорта (-1,1%), масло подсолнечное (-0,7%), жевательная резинка (-0,3%), пшено (-0,3%).