«Бурятмясторг» построит животноводческий комплекс стоимостью более 2 млрд рублей

"В 2023 году в Бичурском районе стартует строительство животноводческого комплекса на 15 тыс. голов. Это будет современный животноводческий комплекс для разведения племенного скота и производства охлажденного и замороженного мяса для внутреннего рынка - до 2,2 тыс. тонн в год. Производство стартует с 2024 года", - уточнили в корпорации.

Предприятие с участками разместится на 1,6 тыс. га. Большую часть займут кормовые и пастбищные угодья. При выходе на производственную мощность компания наладит выпуск 140 тыс. тонн кормов собственного производства.

"Ставка сделана на разведение совершено новой для региона породы коров - галловейской, - отметили в корпорации. - Эта порода КРС мясного направления, одна из древнейших, выведена в 19-м веке в Шотландии. Мясо с высоким процентом жирности, убойный выход составляет 65-70%. Еще один из плюсов разведения галловейской разновидности - неприхотливость животных в уходе: покрытые длинной густой шерстью, они способны выдерживать низкие и высокие температуры".