Премьера! Брошенный колхоз-миллионер. Я восстановлю всё! Алексей Чичев. Молоканская капуста. Что такое солка?

Сегодня 16 февраля в 17.45 московского временим состоится премьера видеоролика Брошенный колхоз-миллионер. Я восстановлю всё! Алексей Чичев. Молоканская капуста. Что такое солка?

Премьера продлится 58 минут.

Переходите по ссылке прямо сейчас и ставьте напоминание, чтобы не пропустить.

Pionerprodukt.by продолжает публиковать серию видеороликов из АгроЭкспедиции «Сельское хозяйство Волгоградской области».
Алексей Чичев, предприниматель из Волгоградской области, уже 12 лет занимается переработкой овощей. Ассортимент представлен широчайший – более 120 наименований различных солений, которые производятся площадях 1000 кв.м. За год производится около 400 тонн готовой продукции. Штат предприятия составляет около 40 человек.

На момент съемок Алексей приобрел территорию бывшего совхоза «Волгодонской №2», от которого остались одни руины. При этом название совхоза в свое время гремело на весь мир, там работало такое количество людей, что около его стен вырос целый посёлок. С развалом совхоза и посёлок начал приходить в упадок, люди из-за отсутствия работы стали уезжать. В общем, жалкое зрелище. Поэтому Алексей поставил перед собой задачу сохранить село и возродить совхоз, приспособив его под свои нужды.

На первом этапе будет произведён перенос переработки овощей из города, а также переезд семьи. На момент выхода видео этот этап завершён. На втором этапе будет восстановление фермерского хозяйства по основным направлениям: овцеводство, КРС, птицеводство, садоводство. За последующие три года будут созданы около 50 рабочих мест только в переработке, не говоря уже про другие сферы деятельности предприятия.

Кроме собственно засолочных цехов у Алексея есть ряд точек реализации: три больших магазина, большое складское помещение.

Молоканская капуста готовится без химии в дубовых бочках около 4-х месяцев, и самое главное – капуста снимается только после первых заморозков.

График работы хозяйства достаточно плотный, начиная с мая идёт подготовка тары и оборудования. В июне есть небольшой отдых, а вот с июля идет засолка в режиме нон-стоп, сначала огурцы и кабачки, в августе помидоры и баклажаны и т.д.. Пик засолки наступает в сентябре, именно на этот месяц приходится урожай основных культур овощей.

pionerprodukt.by