Новое видео на нашем канале: Верблюжий сыр! Делаем мягкий сыр из верблюжьего молока! Часть 1-я. Особенности верблюжьего молока.

PionerProdukt.by продолжает изучать верблюдоводство Казахстана. Мы всё ещё находимся в хозяйстве ТОО Алаколь-Агро, Алакольского района, Жетысуской области и продолжаем изучать верблюдоводство Казахстана.
Это пятнадцатая серия из большого сериала от бонитировки верблюдов до дегустации верблюжатины и сыра из верблюжьего молока.
В этой серии (первая часть из трёх) мы будем варить верблюжий сыр в кастрюльке. К кастрюлькам (как к производству) я всегда относился несколько настороженно, считая, чем-то мелким и несерьёзным, но Бернард Файе (Франция) сказал, что точно также делается фермерский сыр и во Франции!
Евгений Савинов - опытный сыровар первый раз работал с верблюжьим молоком, и ему помогала и консультировала профессор КазНУ им. Аль-Фараби Конуспаева Гаухар, у которой большой опыт работы с верблюжьим молоком!
В этом видео мы постарались узнать тонкости приготовления мягких сыров из верблюжьего молока