Новое видео на нашем канале: Учёные доят кобыл. Как развивается молочное коневодство в Казахстане. Наука и практика в коневодстве

Контрольная дойка кобыл на кумысной ферме Алаколь Асыл Жылқысы в Казахстане. Учёные исследуют состав кобыльего молока, породы и методы молочного коневодства в полевых условиях.

Учёные проводят контрольную дойку кобыл, измеряют удои, берут пробы молока для химанализа. Параллельно берут волосяные луковицы для генотипирования - материал отправляют в лабораторию биологии и биотехнологии в Алматы.

Контрольная трёхразовая дойка идёт по двум смежным дням. Фиксируются утренние, дневные и вечерние удои. Записываются промеры вымени, длину и ширину, форму сосков, выраженность молочных вен. Суточный удой суммируется.

Цель исследований: найти связь между геном и признаками молочной продуктивности, выявить ген молочности и определить на раннем этапе жизни жеребёнка (будущей кобылки) признаки молочной продуктивности.

Также мы говорим про кормление и содержание. В рационе важны грубые корма и бобовые травы. Качество кормления и условия содержания напрямую отражаются на молокообразовании и составе молока.

У лошадей тонкая нервная организация, от настроения и стресса сильно зависит отдача молока. Спокойные кобылы дают больше, поэтому важна аккуратность и мягкое обращение персонала кумысной фермы.

Разбираем разницу между саумалом, парным молоком и готовым кумысом - как меняются кислотность, содержание сахара и спирта по мере брожения и вымешивания. Кобылье молоко близко к женскому материнскому молоку и сейчас используется сухое кобылье молоко для детского питания.

Кобылы после доения возвращаются к жеребятам, молока достаточно для малышей до следующей утренней дойки.

Это видео показывает полевую работу учёных и практиков по изучению кобыльего молока, методику контроля удоев, отбор биоматериала и обсуждение путей развития молочного коневодства в Казахстане.

⚡️Из этого видео вы узнаете:
✔️ как на кумысной ферме Алаколь Асыл Жылқысы проводят контрольную дойку кобыл
✔️ зачем берут волосяные луковицы для генотипирования
✔️ как химический анализ определяет состав кобыльего молока
✔️ зачем измеряют вымя и форму сосков
✔️ как ген молочности помогает отбирать высокопродуктивных кобыл
✔️ как кормление влияет на качество и количество молока
✔️ почему настроение кобылы отражается на удое
✔️ чем отличается парное кобылье молоко от кумыса
✔️ почему кобылье молоко близко к женскому
✔️ как учёные фиксируют данные о каждой кобыле
✔️ почему для надёжных выводов нужны тысячи анализов
✔️ хватает ли жеребятам молока после дойки кобыл