Новое видео на нашем канале: Овцы породы Ассаф это молоко, шерсть и мясо! Молочное овцеводство на семейной ферме Panaev Farms

PIONERPRODUKT.by продолжает публиковать видеоролики из АгроЭкспедиции «Сельское хозяйство Узбекистана».
Это заключительная, пятая серия про предприятие PANAEV FARMS в республике Каракалпакстан, г.Нукус. в которой мы поговорим про молочное овцеводство и породу овец Ассаф.
Ассаф - это порода овец молочно-мясного направления, выведенная в Израиле в 1955 году.
Порода была создана путем скрещивания овец авасси с баранами восточно-фризской породы. Шерсть у ассафов грубая, порода приспособлена к условиям кочевого и полукочевого скотоводства. В условиях Израиля овца приносит 3 ягнят за 2 года при ежегодном удое 450 литров.
Ассафы были экспортированы в Испанию, Португалию, Чили и Перу, где они также получили распространение благодаря своим высоким показателям продуктивности и адаптивности к различным климатическим условиям.
Ассафы также разводятся в России, Узбекистане.

Основные характеристики овец породы Ассаф:
- Овцы породы Ассаф имеют длинное туловище и ноги, средних размеров крестец и небольшой хвост.
- Средняя высота в холке у баранов составляет 80 см, у овец — 70 см.
- Направление продуктивности: молочно-мясное
- Шерсть грубая.
- Масть: преимущественно белая, иногда с тёмными отметинами на голове и конечностях
- Живая масса: бараны – 80–120 кг, овцематки – 60–80 кг
- Плодовитость: в среднем 1,6–2,4 ягнёнка на окот
- Средний удой: 450–550 литров молока в год (при двух лактациях за 2 года)
- Жирность молока: 5,5–6,5%
- Содержание белка: около 5%
Ягнята породы Ассаф быстро растут, набирая до 250–300 г в сутки, а к 3-4 месяцам достигают убойной массы.
Порода Ассаф хорошо адаптирована к засушливым и полузасушливым районам. Ассафы подходят как для пастбищного содержания, так и для стойлового. Благодаря генам восточно-фризской породы они обладают высокой потребностью в качественных кормах, но при этом сохраняют неприхотливость, унаследованную от авасси.

Основные преимущества и недостатки породы Ассаф:
Преимущества:
✅ Высокая молочная продуктивность
✅ Хорошая плодовитость и многоплодие
✅ Быстрый рост ягнят и высокий выход мяса
✅ Устойчивость к жаркому и засушливому климату

Недостатки:
❌ Более высокая потребность в качественных кормах по сравнению с другими породами
❌ Низкое качество шерсти, малый выход чистого волокна
❌ Требовательность к условиям содержания (лучше развиваются при интенсивном кормлении)
❌ Снижение продуктивности в холодном климате